今天,斑斑在辦公室聽到一小姐姐的呼聲:
啥都可以不吃,但是螃蟹不行!
斑斑一聽,再同意不過了!
趁著現(xiàn)在還是吃螃蟹的絕佳日子
怎么能不過足了癮呢!
秋風(fēng)起,蟹腳癢...
螃蟹的美味不能擋...
不過,“為什么最迷人的最危險(xiǎn)...”
這螃蟹啊,聽說吃法不對(duì)會(huì)要人命!
來,先品品這可怕的新聞:
還有這廣傳于朋友圈兒的“友情提示”
這螃蟹是不是真的這么可怕呢?
斑斑今天就幫大家搞搞清楚,
讓大家安安心心吃蟹肉~
<* 網(wǎng)傳的吃蟹禁忌 *>
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一、螃蟹+柿子=中毒?
恕斑斑直言,你愛和什么吃,就和什么吃!
確實(shí),柿子里面富含鞣酸,螃蟹呢富含蛋白質(zhì),鞣酸和蛋白質(zhì)一起食用會(huì)增大產(chǎn)生胃石的風(fēng)險(xiǎn)。
但是食用的柿子經(jīng)過脫澀處理,鞣酸含量很少,跟蛋白質(zhì)也產(chǎn)生不了多少沉淀。而且我們平常吃的很多事物都含有蛋白質(zhì)呀!
拋開劑量談毒性,根本就是耍流氓嘛!
二、螃蟹+維生素C=砒霜?
雖然螃蟹中含有砷,但是其中90%~99%都是無毒的有機(jī)砷。
即便螃蟹中的砷在維生素C的作用下轉(zhuǎn)化成三氧化二砷(砒霜),那也是極微量滴!
還是一樣的,拋開劑量談毒性,都是耍流氓。
所以幾只螃蟹和維生素C或富含維生素C的水果完全可以一起吃。
三、吃螃蟹會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)?
螃蟹能吃的部分主要是蟹肉和蟹黃,營(yíng)養(yǎng)成分無非蛋白、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等,沒有什么特別的成分吃了會(huì)讓人流產(chǎn)。
如果螃蟹會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn),還要啥流產(chǎn)門診?
只要螃蟹干凈衛(wèi)生,且徹底烹煮,是不會(huì)有問題噠!孕婦也能吃!
<* 螃蟹的正確吃法 *>
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一、請(qǐng)吃新鮮的螃蟹!
吃死螃蟹可是大忌噢!因?yàn)轶π匪酪院螅w內(nèi)的細(xì)菌會(huì)快速繁殖,會(huì)進(jìn)入到蟹肉中,然后分解蟹肉中氨基酸,讓它們產(chǎn)生有害物質(zhì)。
所以人們食用死螃蟹以后會(huì)出現(xiàn)腹痛或者腹瀉等不良癥狀,對(duì)身體有極大的害處。
二、不要過量食用啦!
螃蟹雖美味,但是不要貪多哦!螃蟹屬于高蛋白的食物,攝入大量高蛋白食物,會(huì)對(duì)消化道里的蛋白酶產(chǎn)生巨大需求,容易造成消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。
而且螃蟹膽固醇較高,有高血壓或者高血脂、高膽固醇、高尿酸血癥患者(特別是已經(jīng)有痛風(fēng)的),建議慎吃。
三、吃蟹要注意該扔的扔
吃螃蟹時(shí)要注意清除臟東西:清除蟹胃,蟹心部分,還有蟹腸(由蟹胃通到蟹臍的一條黑線),蟹鰓(長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西)都應(yīng)該清除掉。
清理完這些臟東西之后,那就大膽滴享受美味吧~
<* 互動(dòng)分享 *>
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朋友們!你們愛吃蟹嗎?
除了螃蟹,你們還聽說過哪些食物是相克的呢?
不妨回帖一起討論一下呀!
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...餓了...有一起去吃螃蟹的么?俏俏舉個(gè)爪!