最近又被霧霾刷屏，在深感生存環(huán)境岌岌可危的同時(shí)，也覺(jué)得作為個(gè)人，應(yīng)該做點(diǎn)什么。這份潤(rùn)肺止咳圣品清單，食療是我國(guó)中醫(yī)養(yǎng)生的一大重要內(nèi)容，一些日常的水果、蔬菜長(zhǎng)期食用，對(duì)肺部而言都有潛移默化的良效，趕快轉(zhuǎn)給你身邊的人吧。
潤(rùn)肺指數(shù)：★★★★★
食物簡(jiǎn)介：常見(jiàn)水果，因肉嫩白如雪，故得名。含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等微量元素。
潤(rùn)肺原理：白色入肺，故白色食物都對(duì)肺有保養(yǎng)功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤(rùn)燥、清熱化痰。
推薦食用方法：
羅漢果燉雪梨
BY：子瑜媽媽
材料:
羅漢果、雪梨
做法:
雪梨1個(gè)，洗凈去核切小塊，放在碗中，加入1/5個(gè)羅汗果，加入1小碗清
水，將整碗入蒸鍋蒸1個(gè)小時(shí)即可。
小提示:
1、羅漢果不要切太小塊了，不然吃時(shí)難過(guò)濾出來(lái)。
2、此湯偏涼性，腸胃不好的慎食。
冰糖雪梨燉燕窩
BY：蕭雪閑云
材料:
所用食材：雪梨一個(gè)、燕窩3g、冰糖1顆、枸杞若干
做法:
1：準(zhǔn)備食材。（我這里的燕窩有6g，做了兩份）
2：把燕窩在冷水中浸泡6個(gè)小時(shí)。
3：把燕窩一條條撕開(kāi)（如果有毛，看不入眼的話，用鑷子弄掉）
4：在雪梨的頂部橫切一刀，一個(gè)當(dāng)碗一個(gè)當(dāng)蓋。
5：用勺子把“碗”中間的肉挖掉。
6：用小刀在碗和蓋的邊緣劃出一個(gè)個(gè)小小的倒三角形（純屬為了好看）。
7：在“碗”中放入燕窩、冰糖和枸杞，加適量的水。（我這里放了大概3g燕窩）
8: 把雪梨燕窩放入小碗中，入鍋燉30~40分鐘。(燉的時(shí)候，把雪梨的蓋子也要蓋上，防止水汽進(jìn)入）
食物簡(jiǎn)介：真菌類(lèi)銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱(chēng)。性平，味甘、淡、無(wú)毒。既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。
潤(rùn)肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤(rùn)，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時(shí)又有益氣清腸的作用。
推薦食用方法：
銀耳雪蛤羹
BY：lucklily
材料:
所用食材：雪蛤和銀耳
做法:
1、取出雪蛤，放入小碗中，裝滿(mǎn)水，進(jìn)行泡發(fā)；
2、泡發(fā)12小時(shí)后，象棉花球一樣了；
3、選用上好的銀耳，膠質(zhì)才豐富，我選的銀耳很不錯(cuò)，泡發(fā)半小時(shí)就很大了；
4、將泡發(fā)好的雪蛤和銀耳放入電壓力鍋中，并且放入土冰糖一大塊；
5、用壓力鍋的話，一般選擇湯/粥檔，實(shí)際用時(shí)24分鐘左右就可以了；
6、打開(kāi)鍋的時(shí)候，灑一些枸杞。
BY：淡淡的甜甜的
材料:
所用食材：桃膠、雪耳、枸杞、冰糖 、檸檬
做法:
1、將銀耳用清水泡發(fā)。
2、一般干桃膠需提前一天泡至軟漲，體積大概能漲大10倍。因?yàn)槲矣玫氖切迈r桃膠，所以不用泡發(fā)即可，只要將桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除，用清水反復(fù)清洗干凈就可以了。
3、將桃膠、銀耳、冰糖、枸杞和水放入鍋中，用煲湯檔煲兩個(gè)小時(shí)即可！
4、吃的時(shí)候加入檸檬和薄荷味道更贊！
潤(rùn)肺指數(shù)：★★★★
食物簡(jiǎn)介：多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量淀粉和蛋白質(zhì)，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素。
潤(rùn)肺原理：含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”，對(duì)人體具有特殊的保健作用，補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎。
推薦食用方法：
海苔山藥卷
BY：千千家
藍(lán)莓山藥
BY：心藍(lán)手制私房菜
材料:
所用食材：山藥400克，藍(lán)莓200克，多晶冰糖100克
做法:
1.山藥去皮流水沖洗粘液，切段，浸泡于醋水中
2.藍(lán)莓流水沖洗滌蕩，浸泡于鹽水中
3.處理干凈的藍(lán)莓用料理機(jī)的奶昔杯打成果汁
4.多晶土冰糖用料理機(jī)干磨杯打成糖粉
5.將藍(lán)莓果汁在無(wú)油無(wú)水的鍋內(nèi)小火熬成藍(lán)莓醬
6.將山藥段瀝干水，扎小孔，均勻沾上糖粉，放在盤(pán)中蒸熟
7.將熬好的藍(lán)莓果醬倒在容器內(nèi)加糖粉，攪拌均勻，冷卻至室溫
8.將蒸好的山藥擺盤(pán)，淋上藍(lán)莓果醬，即可食用