覓福熟成和牛碳燒餐廳——坐落在小河路運(yùn)河天地，不太好找，但是懷抱著優(yōu)雅的閑情逸致慢慢尋覓，你會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看到他的廣告牌，然后電梯乘搭到2樓，它就在你眼前。
人均452元的價(jià)格說實(shí)話是有點(diǎn)望而卻步的，但是懷著一顆隊(duì)牛排品鑒的心，我還是壯著膽子進(jìn)去了，哈哈。店內(nèi)的裝修環(huán)境比較雅致，可能是光線的關(guān)系，中午的陽光透過玻璃窗灑進(jìn)來，顯得通透明亮。
殘?bào)w分為好幾個(gè)區(qū)域，比如小桌的、大桌的，圓桌的，還有西式長條桌，復(fù)古的餐具、燈飾，也蠻適合來一趴西式聚會(huì)哦。
【開胃四小碟】是很傳統(tǒng)的餐前標(biāo)配，不過老板娘特地給我們介紹了他家的泡菜，是自家釀制的手工泡菜，因?yàn)闆]有額外的添加，所以顏色上看似普通，可是味道絕對(duì)不輸別家哦。下面的醬料3碟，最左邊的黃色的也是泡菜醬。小番茄不是湯水浸泡的，保留了原汁原味。海藻絲分量十足滿滿的，很清爽的口感，好吃。另外一個(gè)藕一樣的東東我沒有吃。
香烤牛舌真的是一絕，可以負(fù)責(zé)任的說剛端上桌就被這股香氣迷醉了，簡直不能更棒。但是給個(gè)建議，趁熱吃哦。后面冷下來的口感我覺得沒有剛端上桌的時(shí)候好。
沙拉擺放的很好看，滿滿一大份，盤子也很有個(gè)性。蝦仁很大個(gè)，數(shù)量也不少，沙拉醬也是我喜歡的味道。是一道老少皆宜的菜品。
接下來是重頭戲，牛牛牛牛，各種好吃的、昂貴的、價(jià)格不菲的、口感一流的牛肉。雖然我平時(shí)偶爾在家里會(huì)故作浪漫的煎煎牛排搞個(gè)二人世界浪漫燭光晚餐，但是那種牛肉在老板娘的眼里完全被鄙視成了渣渣，老板娘和親自傳授我如何選取好的牛排，如何煎牛排，從價(jià)格、外觀、厚度各方面一一詳細(xì)的教我，受教受教，有一種聽君一席話勝讀十年書的感覺哦。
很多種牛排，都要放在一個(gè)價(jià)值好幾萬的烤網(wǎng)上烹飪，全程老板娘親自服務(wù)喲。
（大概演變的過程就是如下圖這樣，從剛上炭火，到生肉上架，到翻面，到烤熟）
接下來是一波動(dòng)圖，大家感受一下老板娘的熱情，和牛排的品質(zhì)。當(dāng)然如果此刻你還沒吃飯的話，哈哈哈哈，那么你自己考慮清楚要不要接著往下看哦！
牛排烹飪完成放到餐具上，撒上鹽和黑胡椒，是一種視覺是味蕾的雙重挑逗。
還有這道，吃的時(shí)候需要放一點(diǎn)泡菜，包起來，馬上入口，不要沾取任何醬料，可以保留食材本身的味道。
這張證書可厲害了，算是當(dāng)家花旦吧，最下面的英文字表示牛的品牌——射和牛，最下面的那行FULLBLOOD是血統(tǒng)，純種的，（就像是純種狗狗和雜交狗狗一樣，牛也有純種的哦）
牛肉吃的多了，老板娘給我們上了一份菌菇湯，除了鹽，沒有加任何調(diào)味品。喝起來是事物本身的鮮味，很解膩。
而這兩道菜，吃到最后著實(shí)有一些吃不下了呢�？墒且宦犝f他家的和牛炒飯是招牌，好多人來特地只為了點(diǎn)這一到炒飯，便狠狠心來了2大口，味道確實(shí)不一樣，從炒飯的油就可以感覺出來。，是頂級(jí)牛的油來炒的，很香，特別好吃。
這頓人均四百的大餐，雖然沒有森系的環(huán)境，高姿態(tài)的服務(wù)生尊貴享受的服務(wù)，但是確確實(shí)實(shí)把錢花在了食材的品質(zhì)上。正如老板娘所說，她希望真正懂牛的，會(huì)吃牛的食客，可以稱為她家的回頭客。
