打卡網(wǎng)紅小龍蝦拌川，這家小龍蝦拌川在杭州很有名，還是大眾點(diǎn)評(píng)的五星商家，零點(diǎn)拼手速搶到了團(tuán)購(gòu)小龍蝦拌川26.8元/碗的券，第二天天雖然下大雨，但也趕來(lái)吃了， 地方就在三壩地鐵站B2出口100米，很好找。
到了門(mén)口，店里的老伯很熱情的把我們迎接進(jìn)來(lái)，大概是老板的父親吧，杭州本地口音很有親切感。一樓不大，大概有四張桌子，二樓也有桌位�？吹脚赃呌叙B(yǎng)著小龍蝦de大盆子，這個(gè)就是做小龍蝦拌川的原材料。
【綠豆湯】是免費(fèi)的，可以自己去消毒柜里拿碗和勺子（還都是燙的），然后去保溫桶里來(lái)兜著喝。
【魔都網(wǎng)紅小龍蝦拌川】面面上來(lái)了，澆頭分量真的很足，小龍蝦沒(méi)有很辣，加了青紅椒圈去腥，雞腿菇增鮮，怕太咸，我特意把面加了一，所以咸淡正好。
小龍蝦肉很多，彈性十足，活蝦的肉質(zhì)比冰凍的要好，不用剝殼的小龍蝦吃著就是爽。面也是七八分熟，顯得特別有嚼勁，這個(gè)拌川真的很好吃,難怪排名第一的��！
杭兒風(fēng)·特色片兒川
端上來(lái)特別大一碗，用的是甕兒咸菜和鞭筍做為配料，味道很鮮，肉片也香，精而不柴，口感很正。關(guān)鍵湯底也不油，不像有的杭幫面館，放了太多的豬油。
免費(fèi)的豬油渣可以加。
整體很滿意，不枉我冒雨坐了半小時(shí)地鐵而來(lái)，雖然是網(wǎng)紅店，店較小，裝修也簡(jiǎn)單，但出品一點(diǎn)也不差，用料足，味道也好，綠豆湯免費(fèi)，加面免費(fèi)，加油渣免費(fèi)...看的出是用心在做面的。不像那些外地來(lái)的xx記面條，感覺(jué)是來(lái)圈錢(qián)的，太不實(shí)在。很值得推薦，下次還要來(lái)吃。
