一陣微冷的風(fēng)吹過，入秋。那么這個天氣最適合吃什么呢？自然是火鍋了。有的人喜歡吃羊肉火鍋，有的人喜歡吃海鮮火鍋，但是在我心中，牛肉火鍋才是真正好吃營養(yǎng)又不胖的！吃真正好食材的鮮牛肉火鍋，一定要來牛炎！
交通：
坐落在西溪銀泰城4樓，可以乘坐地鐵5號線到浙大紫金港站，出站步行3分鐘就到了。
服務(wù)：
服務(wù)員小哥哥干凈帥氣，話雖然不多，但是微笑很親切。小姐姐也比較熱心，多次主動幫我們涮肉。
環(huán)境：
環(huán)境干凈清爽，進(jìn)門可見透明玻璃廚房。上頭掛著新鮮的牛肉，廚師小哥手起刀落，動作麻利，每一塊肉都是現(xiàn)切現(xiàn)上的。
座位間隔很舒適，不會擁擠吵鬧或者說話互相影響到。有卡座也有隔開的圓桌，各種需求都能滿足。
菜品：
明星食神蔡瀾傾情推薦和代言的，品質(zhì)肯定不會讓人失望。比如今天我和朋友品嘗的雙人套餐，就是驚喜之外的滿意[強(qiáng)]。
現(xiàn)切牛肉：
八“鮮”過海，各“鮮”神通，今天推薦的是其中兩鮮——鮮肥牛&嫩肉。牛炎火鍋家的特色就是所有肉都是現(xiàn)切現(xiàn)上，可以達(dá)到掛盤不倒的效果。而鮮牛肉是牛腹夾層肉，肥瘦相間，嫩肉又是牛后腿上部，細(xì)軟可口。如果你們?nèi)藬?shù)不多在“八鮮”中猶豫不決，那就選擇這兩款，準(zhǔn)沒錯！
招牌牛肉水餃：
牛肉水餃屬于本店每桌必點(diǎn)的菜品，一份5個，超大個的白胖子，讓你一口咬下去唇齒留香，回味無窮。而且老少皆宜還能當(dāng)主食，點(diǎn)它！
牛肉丸：
個頭圓潤飽滿，真材實(shí)料。煮熟后口感Q彈，是真正好牛肉才能做出來的牛肉丸哦。蔡瀾都給98分[調(diào)皮]
其他菜品：
除了牛炎家招牌“八鮮過海”的鮮牛肉、水餃和牛肉丸，其他優(yōu)秀的菜品還是很多的：比如石碼五香卷，豆皮包裹著豬肉，非常入味。還有武夷竹耳菌、黃金腐竹、時蔬拼盤等等，都是肉眼可見的清爽新鮮，配上特色的招牌鍋底，猶如泉水流過心間的甘甜。
自助醬料：
對了，醬料是自助的哦，十余種醬料滿足不同客戶口味的需求。但是這里一定要吹爆一下沙茶醬，和鮮牛肉搭配，真的是美妙絕倫！
還有貓耳朵和妙脆角兩款小零食無限續(xù)，小朋友特別愛吃，停不下來的那種。
