這里是添喜lucklily的美食隨筆，與我一起分享舌尖的小確幸。
浙江杭州，長(zhǎng)生路35號(hào)，確切的位置是在長(zhǎng)生絡(luò)的頭上，門面朝向東坡路步行街，這里屬于杭州市歷史保護(hù)建筑群，商業(yè)特色與歷史蘊(yùn)育的文化氣息融為一體，門庭高闊，自然高雅！進(jìn)店所見是開放式的大廚空間，四周一圈的板前，用餐時(shí)段客人滿座，氛圍感頓然拉滿
特色
何止燒鳥，堪比日式爐端燒的天花板！與隔壁鉅豐源海鮮同個(gè)老板，所以海鮮類食材都可以親選親睹，鮮活百分百！
先付
柔煮海螺、牛蒡漬
別具心致的小菜，牛蒡的味道竟賽過最好吃的醬蘿卜，每席又讓服務(wù)生加了一份。
刺身
藍(lán)鰭金槍魚大腹、帝王蟹腳刺身、燒金吉魚配日本觸發(fā)菜
金槍魚大腹口感新鮮豐腴；帝王蟹當(dāng)著客人面前活殺，蟹腳肉在開水中燙過，入口細(xì)嫩清甜；炙烤金吉魚一直是日式爐端燒的代表，麒炎承諾所使用的金吉魚均為保質(zhì)期僅有數(shù)天的冰鮮魚而非冷凍魚。
極物
茅臺(tái)泰國(guó)富貴蝦? 醬烤活黑金鮑?海膽醬燒活小青龍?黑松露碳烤帝王蟹?山葵明太子竹蟶王
每一道都是板前大戲，比如鮮活著的富貴蝦，眼看著大廚一個(gè)個(gè)的活殺，切段……拿拿噴槍炙烤的同時(shí)淋上茅臺(tái)，我們?cè)谝贿吰鸷?ldquo;不要停！要拍照、要拍視頻！”于是茅臺(tái)就這樣滴灑得暢快淋漓，這一口美味與價(jià)值并存的富貴蝦可真是又飽口福，又飽眼福！
燒鳥 和牛提燈?雞腿肉?雞胗?茭白?雞肝
這是我在杭州迄今為止吃到過的最好吃的提燈！完全無腥（膻）味，舌尖爆破的蛋液包裹著炙熱的和牛，給到味蕾太美好的體驗(yàn)！
主食
蟹腦蒸蛋?海膽蟹肉稻庭烏冬
蒸蛋非常的香滑，烏冬面非常的清爽，高端食材的加持使這兩道主食的美味再次得以升華！
甜品
銀杏燕窩羹，燕窩在口里絲絲條條分外清晰，烘烤后銀杏被搗碎了，這道燕窩羹口感微甜清爽，一切都剛剛好。
