杭州的早餐真的簡(jiǎn)單又五花八門。最愛的還是包子，有人愛皮薄肉厚的大包，有人愛小巧的蔥煎包...
清晨，一屜包子的籠蓋被打開，熱氣在薄霧中劃出了一道弧線，飽滿熱量的熱氣裹挾著包子的香味在空中尋找目標(biāo)。至此，杭州人的一天開始了。
這里為大家整理了一份杭州包子店地圖，希望大家能吃到落胃的包子。
紅帽小吃館
地址：保俶路116號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：22:00開始
紅帽小吃館的一籠包子，是杭城夜歸人的摯愛。這家只在晚上營(yíng)業(yè)的包子店，也是很許多早起患者的福利。
包子個(gè)頭不大，湯汁很豐富，一口下去先感受到湯汁的鮮美在口腔中流淌，一口一個(gè)很滿足。除了鮮肉包，韭菜包、豆腐包也有它們獨(dú)有的魅力。
南方迷宗大包
地址：郵電路與延安路交叉口西行20米路北
營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:30-17:30
杭州人其實(shí)獨(dú)愛小包子，但這家的大包卻也打入了杭州人的心。雪白松軟的包子皮，又大又白看著就誘人，簡(jiǎn)直是包子屆的“白富美”。
南方大包不是鼓囊囊的那種，它略扁，但內(nèi)陷兒很豐富，比起肉包，豆沙包的細(xì)膩更受喜愛，綿軟甜蜜最適合冬天。
建德大包
地址：武林街道鳳起路391-1號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:00-20:30
說起建德的包子，那肯定是豆腐包。這家建德大包每次路過，店內(nèi)都是食客在安逸的吃包子。
籠蓋一打開，是碼的整整齊齊、帶著豆腐香氣的包子，只需要咬開一個(gè)口子，鮮辣的湯汁就流了出來。豆腐包要趁熱吃，滑嫩的內(nèi)陷，鮮辣的湯汁，最適合暖身。
新豐小吃
地址：多家分店
營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:00-20:00
雖然很多人吐槽新豐的服務(wù)越來越差，包子的品控越來越壞。但是新豐的大包始終是君君心中排第一位的，肉餡兒不膩，面皮厚實(shí)，汁水也多。還有喉口饅頭大，小適中，蘸上辣醬，可別提多舒服了！希望新豐可以做好這個(gè)牌子。
知味觀
地址：多家分店
營(yíng)業(yè)時(shí)間：07:00-21:00
既然說了新豐，就再說一個(gè)老字號(hào)——知味觀。知味觀號(hào)稱“小籠世家”，做的是杭州最本地的口味，皮薄肉嫩，湯汁充沛。據(jù)說連生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)都是皮9g，肉餡19.5g的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。雖然是連鎖店，但他們家的鮮肉小籠確實(shí)是很受歡迎，單日就能賣上10000客。
要說吃小籠，那還是會(huì)考慮知味觀。
場(chǎng)口土豬頭包子店
地址：江干區(qū)仁愛路181號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:00-20:30
這家今年新開的包子店，據(jù)說是富陽人的最愛。區(qū)別于傳統(tǒng)的杭州小籠，土豬肉做餡兒，包子皮松軟勁道，一口下去湯汁就流了一碟子。簡(jiǎn)單的三種口味：純?nèi)�、筍肉、蘿卜絲，筍肉包格外鮮美，價(jià)格也實(shí)惠。
龍滋味
地址：中山北路600弄7號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：07:00-20:00
龍滋味是常點(diǎn)的包子外賣，龍滋味包子只有一種口味，就是土豬肉包子，老面慢慢發(fā)酵而成的包子皮Q彈又有韌勁兒。鮮肉餡新鮮不膩，比起精致多褶的小籠，更愛這種其貌不揚(yáng)的包子。
這些現(xiàn)在已經(jīng)是網(wǎng)紅包子店，但味道還是很能打�？赡苓�有些在自家小區(qū)底下的包子鋪也藏著人間美味，是我們所沒發(fā)現(xiàn)的。
