沒有一種食物比北京烤鴨更能代表北京了
對(duì)于游客來說,烤鴨是北京的名片,不到長(zhǎng)城非好漢,不吃烤鴨真遺憾——根據(jù)八十年代的烤鴨新聞報(bào)道,這句名言在三十年前已經(jīng)傳揚(yáng)海外。
京城的烤鴨店,游客只認(rèn)全聚德。
全聚德是一家有氣勢(shì)的百年老店。進(jìn)了故宮,游了頤和園,從旅游大巴上下來,一看見全聚德的黑底金字招牌,立刻就會(huì)產(chǎn)生出一種肅然起敬,說話的分貝降低了一大半。
全聚德并不是唯一接待過外賓的烤鴨店,也不是唯一被名人加持過的烤鴨店,可是,全聚德是唯一做過主角、拍過電視劇的——
這不是烤鴨,這是一個(gè)烤鴨IP。
烤鴨是用車推上來的,師傅會(huì)當(dāng)著你的面片的,“普通套餐”和“盛世牡丹”的價(jià)格相差100,而肉眼上的區(qū)別是——“盛世牡丹”會(huì)把鴨子片成牡丹花形狀。
每天接待那么多旅行團(tuán),烏泱泱一堆人,即便如此,從全聚德和平門店出來的人們都心滿意足