經(jīng)常遇到刷到杭州是“美食荒漠”的帖子,還有人說杭州比較有名的就是“新白鹿”“弄堂里”吧(杭州人聽了直搖頭)
生日的時候媽媽帶我來吃這家老底子的餐廳,我真的要說一句“你是我的神!”(是可以帶外地同學(xué)、同事來吃的那種)
店名:好食堂1987
地點(diǎn):星光城(媽媽說這家店原來開在杭州東山弄靠近青芝塢的小巷子,后來才搬出來的)
人均:100+(要想吃得好,最好多叫幾個人)
菜色:
【豬舌頭】
冷菜,看起來很平常,但是一點(diǎn)都不膩,豬肉的腥味也很淡,口感很好。
*【醉湖蟹】
我的愛來了~~生腌~~
這個算是招牌菜,剛好現(xiàn)在還是吃蟹的季節(jié)。因?yàn)槭巧,口感依舊是出色的介于冰淇淋和果凍之間的質(zhì)感,然后味道是酒味偏重、略帶甜味,蟹很新鮮,一嘬就是滿口蟹黃。不過酒味有點(diǎn)重,開車的朋友建議不要吃。
***【鱔絲撈飯】
也是招牌菜,這個看著有點(diǎn)小貴,但是量巨大,鱔魚肉給的也很多,基本一勺平均2塊肉,我們?nèi)齻人愣是只掉一半。
口味很神奇,是咸鮮微辣的(但那個辣是后面返上來的,也不嗆喉嚨),鱔魚一點(diǎn)腥味也沒有,米飯和湯汁有一部分糊化了,我以為整體吃起來會很黏,沒想到米飯和鱔魚肉很有嚼勁,是下次會為了這道菜專門去這家店的存在。
【素雞】
hummm 有一說一這道平平無奇,但是我爸覺得很好吃,我覺得一般可能因?yàn)槲也粣鄢,快速跳過。(照片是后來拍的!不止這么幾塊,怎么老有人拿這個說事)
【清蒸帶魚】
這家的帶魚也很神奇,肉厚量大。沒有一點(diǎn)腥味,整個調(diào)味也很少,保留了魚肉原本的鮮味。
但是的確是比較清淡,對于清潔飲食的我剛好,口味重的可以沾點(diǎn)醋或者要一點(diǎn)醬料。
【芋頭煲】
味道非常好,很香很入味,口感也是軟軟糯糯但是不黏糊。
我在這道和鱔魚撈飯兩邊反復(fù)橫跳,始終拿不定當(dāng)日份的碳水量應(yīng)該勻給誰。( 最后當(dāng)然是兩個都吃,然后第二天有氧加量 555555 )
【冰鎮(zhèn)小龍蝦】
這道菜也很神奇,冷著熱著都好吃!
這個小龍蝦個頭很大(我拍照技術(shù)不行,在這里給各位蝦說聲對不起),重點(diǎn)是很干凈,是品質(zhì)很不錯的那種。口味是那種甜醉的感覺,但是和上面的生腌不同,這里的酒味幾乎沒有,入口是清甜冰涼的,夏天吃是真的爽。
有意思的來了,我們當(dāng)天沒吃完,把幾個菜一打包,媽媽回家直接熱了這個小龍蝦, 居然也很好吃!
【清湯魚圓】
這個菜真的是很杭州菜的代表了,我本身很喜歡魚圓這個東西(duangduang的,圓圓的感覺很可愛)
這個魚圓不僅鮮,而且魚蓉細(xì)膩到完全沒有刺且順利地做到“入口即化”和“順喉而下”這幾個字,真的就是抿一下呲溜就滑下去了,湯和魚圓一樣鮮美,很值得點(diǎn)點(diǎn)。
還有一道彩蛋叫【蒸雙臭】,這家店的是真的臭,我接受無能,但是爸媽是老杭州人接受得非常順利甚至感嘆很有小時候的味道,感興趣的可以點(diǎn)。(但是真的很臭,別怪我沒提醒你們)
這一桌子菜當(dāng)然不止300,其實(shí)人均是有點(diǎn)偏貴的,但是真的是外地人來我愿意帶去的一家。
店在星光城,老板人很好,但是服務(wù)員都是年齡比較大的人,所以服務(wù)基本約等于零,不過味道真的很好,很推薦大家去試試。