今天吐槽一個(gè)菜:魚子醬煙熏溏心蛋。ò槻蛷d)
賣相:怎么說呢,溏心蛋一直是和小清新有點(diǎn)沾邊,這道菜給人的感覺就像是畫了濃妝還花了。
口感:像是五味罐翻了!為了試菜我是全吃了,有同行的小伙伴一入口就吐了的。入口先是一陣濃郁的醋味,跟著一股子煙熏味,接著滑入舌尖有點(diǎn)膩的蛋黃,蛋白過硬,魚子醬在哪里?居然感覺不到,但明明就是黑色有一坨的,蛋心上的那一小丟兒的火腿肉更是雞肋,混合在口中咀嚼,會(huì)讓人想象到不好的東西。
整體:這道菜作為白鷺時(shí)下的推薦菜,真的是讓人意外!如果說是"古怪菜推薦"尚且可以,但不建議你點(diǎn),影響食欲