“身材像圓餅”“眼睛擠在一側”“顏色灰撲撲，帶點斑”要說顏值，
多寶魚算是我吃過的海魚中倒數的
但它又“魚如其名”，身上都是寶
烹飪后的多寶魚：魚肉細密白嫩，魚皮彈牙爽口
據說在古羅馬時期的人們就已經發(fā)現并開始食用多寶魚，
還給它起了個“海中雉雞”的美稱，可想它的好吃程度了。
多寶魚，學名大菱鲆，又叫歐洲比目魚，
原產于大西洋東側沿岸，是那兒特有的名貴低溫經濟魚種之一；
不僅是西班牙的“國寶魚”，還登上過英國國宴的餐桌，
自古以來就深受皇室們的青睞。
雖然在國外“身價不菲”，但多寶魚到了中國人的餐桌上卻親民得很，
這還要感謝中國水產科學研究院黃海水產研究所在1992年將多寶魚引進到國內推廣養(yǎng)殖。
小編買的這個是活凍多寶魚來自山東的沿海養(yǎng)殖場
在純凈低溫的水域中長成，自然覓食在優(yōu)質的環(huán)境下，
多寶魚養(yǎng)成了一身好“肌肉”每一條魚都是新鮮先抓，活凍發(fā)貨（買回家需要自行清洗及處理）
順豐冷鏈保駕護航，自帶部分保護性冰衣到手時依舊保持魚身的完整和魚肉的鮮美
口感不懼后續(xù)加工料理的“考驗”！
在一眾海魚中，多寶魚可以稱得上是“多肉”那類的看外觀，
身材圓胖圓胖的，想想就很鮮嫩全身上下只有一條主骨魚肉間沒有小骨亂刺，
大口吃魚也不怕
看魚肉，肉質細膩潔白，口感也是彈嫩鮮甜
多寶魚的魚皮吃著都是彈牙爽口的感覺再說了，
魚肉吃得多了也不怕長胖，還過了嘴癮
在料理上，它也很“親民”：清蒸、紅燒、煎炸…
你能想到的各種家常做法它都行最普及的也是最簡單的：清蒸
1）將處理好的多寶魚放入盤中，加蔥段、姜片、料酒后腌制5分鐘
2）蒸鍋中放入適量水燒開，將魚放入蒸鍋，大火蒸；
可以用筷子刺魚身來辨別魚是否蒸熟，如果筷子不費勁地穿過魚身，證明火候剛剛好
3）蒸好后，在魚身上淋蒸魚豉油，再放上少許姜絲、蔥白絲、紅椒絲，淋上熱油即可享用
新鮮活凍多寶魚，蒸熟后魚肉肉質“活泛”用筷子夾起一塊，
是分明的蒜瓣狀魚肉
新鮮活凍，只為讓大家吃到多寶魚原本的新鮮
限時秒殺69.9元5條，真材實料的多寶魚
清蒸、紅燒、烤制…隨你口味，只有好吃！
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【商品名稱】多寶魚（活凍，買回家需自行清洗處理）
【規(guī)格】5條（每條250g-350g）*為保證快遞運送過程商品的完好性，多寶魚魚身有10%保護冰衣
【生產日期】2022年11月（最新）
【產地】山東
【致敏源信息】對魚類過敏者慎用
【貯藏條件】-18℃冷凍保存
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