杭州日料店有許多,但是大隱隱于市的割烹紅卻是其中的佼佼者。坊間有一句傳聞:沒(méi)有吃過(guò)割烹紅,就不算真正吃過(guò)日料。那么今天就讓我們來(lái)探探這家店,到底有什么魔力呢?
喜歡選擇板前的位置,這樣可以近距離的觀察大廚的操作過(guò)程,也可以在空閑的時(shí)刻和他聊聊天。
前菜五點(diǎn)和刺生五點(diǎn)是我印象比較深刻的,因?yàn)樗⒉皇枪潭ǖ囊惶撞讼,而是大廚會(huì)根據(jù)當(dāng)日到貨的時(shí)令食材,給你進(jìn)行配比哦。
金槍魚天婦羅并不是誰(shuí)都可以吃到的,不愛(ài)吃生食的人一定會(huì)喜歡上這道菜,外脆里嫩的口感結(jié)合的相得益彰。
黃油炒蟶子黃算是非常創(chuàng)意的了,濃郁的香味,勾人的誘惑,你一定無(wú)法抗拒。
壽司四貫是非常考究的功夫菜,從食材的新鮮度到溫度,甚至每一次拿捏的力度,都會(huì)影響到口味。
最后要強(qiáng)烈推薦一下他們家的抹茶冰淇淋,是非常純正的日式抹茶口味,簡(jiǎn)直是太好吃了。我又很不好意思地問(wèn)服務(wù)員小哥哥多要了一個(gè)球[調(diào)皮]