最近杭州街頭又刮起了兩股風(fēng)，一股捎帶著冷氣和降溫讓人哆哆嗦嗦不敢出門，另一股“杭兒風(fēng)”卻能讓人在街頭迎風(fēng)一站就是幾個小時。
我們帶上溫度計，到不同的美食排隊現(xiàn)場實時監(jiān)測，看火熱的杭兒風(fēng)是如何抵抗冷冽寒風(fēng)的~
這家名叫“杭兒酥”的糕點店就開在地鐵口，從地理位置上看也很占優(yōu)勢。下午三點半到店，還能看到排起的長隊幾乎占領(lǐng)了這半條街道，從隊伍外側(cè)看，根本看不見旁邊的酒店和奶茶店的入口。
隊伍中有人穿著一看就很保暖的長款羽絨服，也有時髦的都市麗人還穿著短裙排在隊末，我們拿出溫度計測量，13.2攝氏度。
排了二十來分鐘沒見隊伍怎么動，我們索性攔住從店里出來的人詢問具體的情況。一位穿著黑色衛(wèi)衣的男生拎著杭兒酥的袋子走出來，透明的袋子一眼就能看到里面黃澄澄的四個蛋撻和用紙袋裝著的泡芙，“我就買了四個蛋撻和八個泡芙，他們限購的。”聽起來不算多，這還是他排了一個小時才買到的，不過他說這不是給自己買的，而是幫朋友帶的，“這是我第二次買了，上次差不多也排了一個多小時吧，我一口沒吃，對這個不感興趣。”最后問到排這么久冷不冷的時候他說，“不怎么冷，男孩子就還好吧。”
店里除了這兩樣網(wǎng)紅產(chǎn)品，還有其他不同種類的糕點，像是玉米鍋巴、蛋卷、麻花這樣普通大眾一點的也有，只不過名氣就遠遠比不上蛋撻和泡芙了。
隊伍中年輕人居多，大部分也只是沖著這兩樣?xùn)|西來的，有兩位看了小紅書安利過來的女生，同樣是排了一個小時才買到，不過她們覺得性價比還行，“反正是出來玩嘛，剛好周末就來打卡下。”說完她們就趕往下一個場地了。
一靠近這家店，飄出來的香味就讓人流口水了，在寒風(fēng)嗖嗖的天氣里吃一個這樣熱乎乎的燒餅，確實讓人光想想就覺得美好了。
這家店的隊伍不算長，下午四點半左右在排的也才二十多個人左右，不過比起它周圍的小吃店，它算是排隊最長的了。站在隊伍末尾的時候還能聽見路過的人感嘆：“這家店怎么每次來的時候都在排隊。”
燒餅分三種，豬肉，羊肉和牛肉，都是現(xiàn)做，所以才慢了點，不過一出鍋，顧客拿到的都是熱氣騰騰的燒餅。只是一鍋的數(shù)量有限，這鍋賣完了就得等下一鍋了。有個帶著母親和女兒三代人來的年輕媽媽剛好拿到了最后一個，把餅遞給了旁邊年邁的母親，老人家說一口純正的杭州話，“不久的，你去排吧。”
時間確實不久，差不多二十分鐘就能排到，不過隊伍的長度一直沒怎么變，不斷有人加入隊伍。隨著天逐漸暗下來氣溫也一直在降，隊伍里有兩個穿著一樣紅色羽絨服的小女孩兒，因為穿得厚好像不太覺得冷。站她們前面的女生穿著漂亮卻不保暖的黃色大衣一直在小幅度跺腳，好像是在用這種方式驅(qū)散寒冷�？煳妩c的時候我們拿出溫度計一看，12.9攝氏度。
這家店開在馬路邊，旁邊來來往往的車流讓隊伍只能斜著排，人不多不過隊伍也一直沒有斷過，頗有點小泉細流的感覺。
我們四點一刻的時候第一次光顧這家店看到隊伍只有十來個人，從玻璃窗戶里看進去只有兩個阿姨在制作售賣，也因此速度慢了點，不過好在隊伍不長，雖然慢一點看著前面不多的人感覺挺有盼頭。
等我們過了半個小時再次回到這家店的時候看見隊伍還是那么長，也依然是13度左右的溫度，有兩個顧客剛好買完出來，兩個人一共買了四份，年糕和臭豆腐各兩份，店旁邊有個石墩子，她們索性就放在上面吃了起來。
一問才知道雖然人不多，她們還是排了半個小時，也不是沖著網(wǎng)紅不網(wǎng)紅來的，就是看見大家都在排，她們也就排了，好在味道沒讓她們失望，“這個臭豆腐真的好吃！”
這家位于皇后公園主入口處的奶茶店成為網(wǎng)紅，還是依靠天王周杰倫的強大帶貨能力，據(jù)說剛開的時候人多到讓人絕望，甚至還有黃牛高價代買。不過我們?nèi)サ臅r候?qū)⒔c，排隊的人已經(jīng)不多，店外沒有人，只有店內(nèi)擠著一群買奶茶的年輕人，旁邊還有人在拍照打卡，算不上火爆。
可能是因為在店里的緣故，溫度比室外高了不少，足足比室外高了快兩度，有14.9攝氏度。
店門口有拿了號的情侶在拍照，看起來興致很高，“早就聽說了，不過前一段時間人特別多，現(xiàn)在來幾乎不用怎么排隊了。”其實這個時候外面已經(jīng)開始飄起了小雨點，不過她說，“還好吧，也沒有很冷，而且，周杰倫值得。”
這家店離麥吉machi machi不遠，只是一個在門口，一個需要再往里走一段距離。到的時候雨比剛開始大了一點，不過門口排起的隊伍可不算短，眼見雨下大了還有人打起了傘。剛好也到了飯點，站在隊尾的時候看見內(nèi)側(cè)有個搭起的棚子，有對情侶就在寒風(fēng)中吃了起來。一問，才知道他們是叫的外賣，“我們是在網(wǎng)上買的，比排隊要快一點。”她話音剛落，就見旁邊有個拎著外賣盒竄出來的外賣員，一看店內(nèi)，等著的外賣員不止一位。
事實證明她的話是對的，隊伍沒有杭兒酥的隊伍長，可進度慢了不止一點，排隊的時間看見進出的外賣員比吃完離開的顧客還要多。排在前面的也是一對情侶，時間等久了難免有點浮躁，“店里這么小，沒位置的時候他正好做外賣，我們站在外面還是現(xiàn)成的活招牌。”
店里座位確實不多，想在店里吃就必須得等上一個顧客吃完才能開始點單，所以哪怕隊伍排到你了，如果沒人吃完走人，那同樣得等著。相比之下外賣就快多了，做好就能拎走，哪怕是在外面吃，至少能提前吃上。
不過這么長的隊伍哪怕是下雨也沒人離開，問起前面的情侶為什么來，他們說是看了小紅書來的，“早知道等這么久才吃到就不來了，上次好像也是這種小店，小紅書上看著倒是蠻好的，去了也就那樣，不過來都來了。”
整整排了四十分鐘，等粉上來又過了五分鐘，吃完已經(jīng)過了七點，一看溫度計，又低了兩度，10.2攝氏度。
