“實力鑄價值·品質(zhì)恒久遠(yuǎn)”。2018年3月6日，祐康食品冷飲新品發(fā)布會暨浙江省客戶答謝會在杭州成功召開。
此次會議出席的有，浙江物產(chǎn)化工集團(tuán)副總經(jīng)理、杭州宏祐貿(mào)易有限公司執(zhí)行董事蔡群飛、祐康食品（杭州）有限公司總經(jīng)理朱青平、杭州宏祐貿(mào)易有限公司總經(jīng)理張穎等領(lǐng)導(dǎo)，以及近600名經(jīng)銷商、18名祐康功勛供應(yīng)商、20余家媒體。會上，祐康創(chuàng)新提出了“健康、體驗、分享”的冰淇淋品牌觀，并表示2018年祐康將會在很多方面為未來的“大祐康”戰(zhàn)略升級發(fā)展做鋪墊和布局。
行業(yè)理念創(chuàng)新：“健康、體驗、分享”的中國冰淇淋品牌觀
隨著人們生活品質(zhì)的提高和消費行為的升級，冰淇淋逐漸由季節(jié)性消費品成為全年性習(xí)慣性消費產(chǎn)品。對于冰淇淋消費，消費者在要求好吃的同時，提出了吃得健康、吃得快樂等新的消費訴求。
對此，今年祐康食品在行業(yè)內(nèi)首家提出了“健康、體驗、分享”的中國冰淇淋品牌觀。發(fā)布會上，祐康食品所推出的牛油果冰淇淋、素食雪泥、莓飛色舞、巧巧星、黑爵、珍白等共計15款冷飲新品充分體現(xiàn)了這些品牌新理念，種類繁多，沁爽美味。
牛油果被譽(yù)為“森林中的黃油”，富含大量不飽和脂肪酸，是健身達(dá)人、養(yǎng)生達(dá)人不可缺少的碗中物。2018年，祐康食品將牛油果與新鮮牛乳完美組合，創(chuàng)新推出一款濃醇清甜的“牛油果冰淇淋”。而另一款同樣走健康輕奢風(fēng)的“素食雪泥”，則采用先進(jìn)的冰鮮技術(shù)，使用原裝進(jìn)口椰漿，不添加任何防腐劑、人工合成色素，在回味悠長的椰香中，保留了天然、新鮮、健康的營養(yǎng)價值，帶給消費者絲滑口感，打造了一款健康原生態(tài)的新鮮好產(chǎn)品。
如果說“牛油果冰淇淋”、“素食雪泥”滿足了消費者吃得健康的需求，那么這款名為“莓飛色舞”的可DIY冰淇淋，則讓吃冰淇淋變成了一件好玩的事。 純正濃郁的牛奶口味冰淇淋，搭配酸甜可口的蔓越莓果干顆粒，附上獨立包裝巧克力豆，憑消費者個人喜愛，自由混搭，吃法不一，樂趣多多。
近幾年來，分享經(jīng)濟(jì)成為了中國人耳熟能詳?shù)慕?jīng)濟(jì)新詞。而祐康食品市場總監(jiān)林發(fā)斌認(rèn)為，在吃冰淇淋的不同場景中，也存在著“分享經(jīng)濟(jì)”。“隨著消費升級從數(shù)量消費向‘品質(zhì)、品味、品格’消費方向發(fā)展，一些消費者把冰淇淋當(dāng)甜點和零食吃，但又不宜多吃，他們就希望有分享型冰淇淋，大家分著吃。又比如小朋友聚會，可以通過共享一盒冰淇淋，讓他們學(xué)會分享。”
為充分滿足這類人群的消費需求，祐康食品相繼推出了蘑菇叮、巧巧8等分享裝系列產(chǎn)品，市場反應(yīng)相當(dāng)不錯。今年，在此基礎(chǔ)之上，延伸開發(fā)了一款名為“巧巧星”的分享裝雪糕，造型更豐富，食用更便捷，更適合在朋友聚會、兒童活動、辦公室下午茶等場景下消費。點綴著醇香芝麻的菠蘿味巧克力脆皮包裹水果蛋糕風(fēng)味的雪糕，制成五角星、愛心、甜甜圈形三種造型。你一顆，我一顆，伙伴之間一起分享甜蜜、分享快樂。
“我相信，‘健康、體驗、分享’一定會成為整個行業(yè)的新風(fēng)向，就讓祐康先引領(lǐng)起來。”林發(fā)斌滿懷信心地說道。
作為一家具有近27年發(fā)展歷史的老底子食品企業(yè)，祐康食品陸續(xù)推出過不少經(jīng)典產(chǎn)品，在一代又一代浙江人的夏日記憶中留下了深刻烙印。
早在2004年就出道的“江南果園”，14年后老店新開，口味優(yōu)化，包裝升級，再戰(zhàn)江湖。純正的香芋牛奶雪糕中，添加蜜制的胡蘿卜丁及爽滑Q彈的高纖維椰果粒，配上蛋黃風(fēng)味果醬，奶味十足，多重滋味，一次享受。
而“黑爵”、“珍白”兩款甜筒沿用了13年前的產(chǎn)品名稱，但在口味上，為迎合時下消費者的味蕾，做出了絕對性的創(chuàng)新顛覆。其中，“黑爵”由玄幻黑色脆筒搭配地道日式抹茶雪糕，又有芝士風(fēng)味雪糕點綴蜜制紅豆顆粒。優(yōu)雅抹茶清香和醇厚芝士紅豆帶來入口即化的香甜馥郁，軟綿細(xì)膩。而“珍白”則是由淡藍(lán)色的小清新海鹽芝士風(fēng)味雪糕配上松脆的蛋皮，點綴白巧克力與紅色草莓碎粒，香濃的芝士配上咸咸的海鹽，濃濃芝香，入口順滑，雙重美味，回味無窮。
此外，王牌功夫豆家族打破品牌邊界，從“棒時代”升級至“棒筒杯”時代，“好豆好功夫、十年十億支”火力再加油；瘋狂菠蘿兄又添新搭檔瘋狂抹茶妹，“瘋狂雙劍”瘋狂戰(zhàn)沙場……
總體而言，祐康食品在2018年產(chǎn)品創(chuàng)新上主張兩個策略：打造“健康、體驗、分享”概念的差異化杯筒產(chǎn)品；打造巧克力+棒式產(chǎn)品群，成為行業(yè)內(nèi)3元棒式價格帶產(chǎn)品的引領(lǐng)者。
“+互聯(lián)網(wǎng)”渠道創(chuàng)新：探索社區(qū)新零售模式
在祐康食品總經(jīng)理朱青平看來，現(xiàn)在是移動互聯(lián)時代、社交化電商新時代，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)必須積極“+互聯(lián)網(wǎng)”，祐康認(rèn)為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)思想，不僅是把產(chǎn)品通過網(wǎng)商平臺去賣，而是在企業(yè)的經(jīng)營理念和營銷模式上同樣具備互聯(lián)網(wǎng)精神。
什么叫互聯(lián)網(wǎng)精神？本質(zhì)上就是“去中介、利他、信任、體驗、分享”。祐康從2018年開始，將以杭州主城區(qū)的五百多個優(yōu)選社區(qū)為重點，積極探索構(gòu)建2C社區(qū)新零售新模式，未來會在每個社區(qū)賦能發(fā)展一個 “社區(qū)合伙人“，通過線上線下的O2O模式，不僅把祐康牌的冷飲速凍產(chǎn)品“用最優(yōu)惠的價格、最方便的服務(wù)、最直觀的體驗”送貨上門，而且會把祐康精選過的其他優(yōu)質(zhì)品牌供應(yīng)鏈產(chǎn)品服務(wù)給社區(qū)家庭用戶。
祐康成長之道：全面均衡、差異領(lǐng)先、健康穩(wěn)健
2018年對于祐康食品而言有著特別的里程碑式意義。經(jīng)過2016、2017年的兩年改革創(chuàng)新，祐康食品已經(jīng)快速恢復(fù)了元氣，產(chǎn)品毛利率、成本費用率等核心指標(biāo)超過了歷史最高值。對于未來，朱青平滿懷信心地說道：“祐康食品2018年的規(guī)模增長不會低于百分之十五，并且會在很多方面為未來的‘大祐康’戰(zhàn)略升級發(fā)展做鋪墊和布局。”
提及全國性品牌乃至世界性品牌的競爭挑戰(zhàn)壓力和應(yīng)對之道，朱青平表示，到目前為止，祐康還是個華東區(qū)域的強(qiáng)勢品牌，一個區(qū)域品牌要有生存和發(fā)展空間，必須具備“區(qū)域地盤規(guī)模，領(lǐng)先運營能力”。對此，他展開解釋道：“我們有一個‘四個一點’的經(jīng)營心法，就是‘集中一點、差異一點、精準(zhǔn)一點、靈活一點’，通過這兩年的改革創(chuàng)新實踐，我們已經(jīng)總結(jié)形成了行業(yè)內(nèi)具有特色的‘全面均衡、差異領(lǐng)先、健康穩(wěn)健’的可持續(xù)發(fā)展的業(yè)務(wù)增長模型。”
2018年，祐康食品將堅定不移地走“價值戰(zhàn)，創(chuàng)新驅(qū)動之路”，將繼續(xù)秉承“有祐康，有健康”的核心價值觀，致力于完成“成為中國最具競爭力的健康食品產(chǎn)業(yè)價值鏈集成者＂的長期目標(biāo)。
