介家串串香 開(kāi)在地鐵鳳起路站的商業(yè)街,已經(jīng)有很多個(gè)年頭了,沒(méi)想到現(xiàn)在還一直在。店鋪挺好找的,就在美食一條街中段,雖然是串串店,裝修確很有小清新的氣息,原木長(zhǎng)桌,卡通餐具,動(dòng)物園系列的墻畫(huà),不失可愛(ài)俏皮,從餐桌的盤(pán)子,杯子,椅子上各種logo,瞬間讓吃飯的心情變得歡快起來(lái)。配合著濃濃的油辣味,立馬激起了食欲。
吃是重點(diǎn),當(dāng)然不會(huì)令人失望,鍋底有原味、微辣和重辣三種口味的,只要你有膽量,就必須要挑戰(zhàn)一下!我們一下子點(diǎn)了很多串串,幾乎每個(gè)品種都有,葷素搭配好多種。
里脊肉、大蝦、、牛肉丸、貢丸、筍、藕片香菇、萵筍、豆皮等等種類(lèi)多的有點(diǎn)數(shù)不過(guò)來(lái),第一次吃串串吃到腿軟。
除了串串,店家還搭配了很多有名的成都小食,口水雞,辣辣的很入味,椒麻雞爪,肉質(zhì)肥厚鮮美,老媽蹄花很是酥嫩,湯汁濃郁粘口,蹄花軟糯,太完美,最后連湯也不放過(guò)。
麻辣牛板筋,微辣微麻的嚼勁十足,還有淡淡的花椒味道。在吃了很多辣的食物之后,再來(lái)一碗冰粉很是解辣。冒腦花也很新鮮,沒(méi)有那種腥味,搭配的辣油,也不是重辣的味,好吃。
這家串串的量也大,就算點(diǎn)一份,絲毫不偷工減料,食材都很新鮮。整體說(shuō)霸王牛肉片很嫩,嬌爽水煮魚(yú)也很棒,新鮮干凈,別的各類(lèi)小吃味道也很正。
如果你還嫌味不重,店里還配有五色油碟和特色干碟,可以讓你吃的更過(guò)癮。串串剛開(kāi)始吃的時(shí)候不怎么辣,但是吃到后面就辣了,不過(guò)正是我們想要的味道。
深巷藏好食,這家覬覦很久的串串店,市井味十足,鬧市的喧嘩之中,也可偷做一回巴適的蜀人。這是一家開(kāi)了多年的老店,承載了大部分成都人的兒時(shí)記憶,就像穿梭不停的地鐵,它會(huì)陪著我們一直走下去。