贈(zèng)李白，在杭州人的概念里，不僅僅是一首詩(shī)，還會(huì)是一家好吃的川菜連鎖品牌餐廳的名字，在我的印象里，每一家贈(zèng)李白的餐廳總是布局文藝，縈繞著書(shū)香和酒香。而五月在杭州來(lái)福士廣場(chǎng)華麗啟幕的李白·唐川菜是杭州贈(zèng)李白連鎖川菜餐廳的黑金店，主要定位為中高端川菜餐廳。
餐廳環(huán)境以傳統(tǒng)的唐紅色與川菜帶來(lái)的味蕾感受相得益彰，相輔相成，帶來(lái)視覺(jué)和感觀上的雙重體驗(yàn)。整個(gè)餐廳以李白為主題，李白即是詩(shī)仙亦是酒仙，他鐘情明月，他寄愁于月，月即是李白，李白即是月，正象他詩(shī)中描述的“人游月邊去，舟在空中行”。坐在餐廳用餐猶如身處紅墻竹影，讓人感覺(jué)游離在詩(shī)人李白和酒仙李白之間。美食與文化同源，李白·唐就是將詩(shī)歌的情愫意境與川菜的百菜百味，巧然融合。
李白·唐川菜人均消費(fèi)在180元左右，餐廳內(nèi)有開(kāi)放式明廚，由多位來(lái)自四川、重慶的名廚現(xiàn)場(chǎng)掌勺，精選了各類(lèi)地道的川菜、川味小吃，滿(mǎn)足越來(lái)越多喜歡川菜的吃貨們。
太白冰粉
頭道上的太白冰粉，這精致的紅蓋碗開(kāi)篇就是盛唐穿越風(fēng)，冰粉更是綴飾的秀色繽紛，涼爽開(kāi)胃。
太白敲糖口水雞
地道口味，出品新穎，輕敲琉璃后，紅油順流開(kāi)來(lái)，飄香四溢，雞肉香嫩，皮質(zhì)Q彈。
唐·豆花煮江團(tuán)
本店第一菜，鮮活江團(tuán)配以每天現(xiàn)磨四川特有的黑豆花，秘制醬料由本店第一大廚專(zhuān)屬烹制。
三彩泡菜老虎斑
選用店內(nèi)自制39天以上的泡菜，自然發(fā)酵所產(chǎn)生的獨(dú)特酸味配以薄如翼的老虎斑魚(yú)片，現(xiàn)場(chǎng)由服務(wù)生伺服，燙涮7秒為口感最佳。魚(yú)肉鮮嫩，酸辣開(kāi)胃，沁人心脾。
松茸菌湯雞豆花
四川十大名菜之一，素以“吃雞不見(jiàn)雞，吃肉不見(jiàn)肉”以葷托素的特點(diǎn)，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
松茸菌湯雞豆花
四川十大名菜之一，卻是一道清淡不辣的菜，素以“吃雞不見(jiàn)雞，吃肉不見(jiàn)肉”以葷托素的特點(diǎn)，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
龍蝦麻婆豆腐
麻婆豆腐源于民間，麻辣生香，價(jià)廉特美，原是民間節(jié)儉佐餐的好菜，而如今這麻婆豆腐走出國(guó)門(mén)，已經(jīng)成了國(guó)際級(jí)的美食，用上等的波士頓龍蝦入菜，更可見(jiàn)人民美好生活，麻辣生香之間又多了龍蝦的極鮮，自是舌尖之幸了！
主食推薦灌蛋土豬肉粿子、干拌土豬肉抄手、鐘手餃等，非常地道的川味小吃基本都能點(diǎn)到，店內(nèi)的主食點(diǎn)心均出自四種名廚家傳手藝，純手工制作。不過(guò)今兒個(gè)咱們是吃不下了，來(lái)了兩道甜品：豆花冰淇淋、淇淋水蜜桃，再度香艷了視享和舌尖，盛夏燃情，不如趁著歲月靜好相約李白。
