潮牛海記應(yīng)該算是杭州牛肉火鍋界的元老級(jí)別了吧。我們第一次在杭州吃牛肉火鍋就在西湖邊白傅路潮牛海記,第一次吃到了QQ彈彈的牛肉丸和嫩嫩的牛肉!從此愛上牛肉火鍋,F(xiàn)在潮牛海記在天街有連鎖店,再來找找當(dāng)初的味道吧。
最喜歡喝這個(gè)湯,加點(diǎn)芹菜末,趁熱暖乎乎喝上兩碗,全身所有細(xì)胞都被調(diào)動(dòng)起來。
牛肉一如既往優(yōu)秀,點(diǎn)了四盤,沒有踩雷的!緊扣時(shí)間三上三下,每次下鍋3-5秒,重復(fù)3次,口感絕啦!我比較喜歡三花腱,嫩中帶嚼勁。
四盤肉排在一起還是很有幸福感的呀!
蔬菜拼盤比較普通,配色用心了。
河粉是繼我牛肉外第二喜歡!放在火鍋里吸味道,好吃。
牛肉串也有點(diǎn)意外好吃,牛肉和牛油搭配在一起,孜然味道也恰到好處。
總體口味不錯(cuò),但服務(wù)真的很一般!服務(wù)員比較冷漠,可能有火鍋同行的熱情做對(duì)比吧…