走進(jìn)珊味蔬屋，小編首先就忍不住為餐廳寬敞干凈的環(huán)境而驚嘆。并且小編還留意到餐廳內(nèi)的餐桌凳椅樣式各異，仿佛有一種“不愛‘硬座’還能選擇‘軟座’——總有一套桌椅適合你”的周到。
除了大堂，收銀臺(tái)之后還隔出一塊相對(duì)私人的就餐區(qū)，臨窗而坐，轉(zhuǎn)頭就能俯視樓下成蔭的排排街道樹，郁郁蔥蔥十分養(yǎng)眼。
妙 醍 醐
香積寺邊的自助素食餐廳
妙醍醐位于運(yùn)河之畔，香積寺邊的一家自助式素食餐廳，里面的工作人員大多都是香積寺的居士，店內(nèi)的食客以老人、和尚和居士為主。
進(jìn)店后先是被裝修吸引，作為一家素食自助餐廳，裝修意想不到的好，整體風(fēng)格古色古香，充滿禪意。一樓大廳供應(yīng)菜品和餐位，二樓附有雅座，以及擺放著各種佛經(jīng)和佛家用品。
二十元一位的自助，七八十種菜品，選擇性很多，飯后還有甜點(diǎn)可選。
最驚喜的莫過于他們家火鍋，只需另加五元便可多一個(gè)自助小火鍋，火鍋的湯底有兩種，清湯和辣鍋。清湯鍋內(nèi)有核桃、黃豆、枸杞、菌菇。辣鍋是清湯鍋內(nèi)加上特制辣油，非常好吃。
同時(shí)還配有四種調(diào)料，醬蘿卜、辣椒醬、花生醬、腐乳醬可供選擇，從配備到味道不遜色于外面的火鍋店，清淡養(yǎng)生的同時(shí)還滿足了口味的享受。
特別提醒：去妙醍醐午市建議早點(diǎn)去，晚一點(diǎn)可能會(huì)碰到旅行團(tuán)。
香積寺就在妙醍醐的隔壁，寺內(nèi)有供祈福的掛牌，用餐后建議大家可以去香積寺看一看，祈祈福。
地址：大兜路108號(hào)（運(yùn)河古城香積寺旁）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:10-13:00 17:00-19:30
人均：20/25元一位自助（自助餐20/人，自助餐+小火鍋25/人）
清湯鍋：核桃、黃豆、枸杞、菌菇
辣鍋：清湯鍋+特制辣油
調(diào)料：醬蘿卜、辣椒醬、花生醬、腐乳醬
口味：菜品口味清淡，但有小火鍋大大豐富了口味的選擇。是偶爾想吃吃素食的不錯(cuò)選擇~
大 隱 清 心
靈隱寺邊的網(wǎng)紅素食餐廳
大隱清心目前在杭州有三家店，內(nèi)部裝潢得很佛性，仿古的墻面，上面掛著“感恩吃素”“仁義禮智信”等書法作品。店內(nèi)播放著充滿禪意的梵音。
午市客人很多，30元一位的自助。前臺(tái)付款后每人一套餐具排隊(duì)取餐。店內(nèi)食客以參觀靈隱寺的游客及僧人居多。
菜品的種類很多，主食、炸物、各類素菜、涼菜，餐后還提供水果和花茶。對(duì)喜歡吃素食的人來說選擇足夠豐富。
| 素春卷 |
素春卷都是現(xiàn)炸的，炸春卷的火候很重要，阿姨認(rèn)真地對(duì)待油鍋里的每一個(gè)春卷，耐心翻看。炸好的春卷表皮酥酥脆脆，里面包滿了誠(chéng)意十足的內(nèi)餡兒。
春卷的餡兒有兩種，一種是時(shí)令蔬菜，鮮嫩清新，充滿了春天的滋味。還有一種是嫩豆腐與辣椒的組合，口味很像是家門口包子店買的豆腐包子，但配上春卷的外皮經(jīng)過油鍋炸制，別是一番風(fēng)味。
| 素餃子 |
俗話說：“好吃不過餃子”。大隱清心的餃子皮薄餡多，個(gè)頭較大，白白嫩嫩的餃子一排排的站在那里，香菇包心菜等蔬菜被包進(jìn)面皮里，阿姨一鍋一鍋的煮著，新出鍋的餃子晶瑩剔透，雖說是素餃子但味道并不遜色。一口一個(gè)，根本停不下來。
| 涼拌藕片 |
涼拌藕片雖然是道家常菜，但想要做的好吃很不容易。切得薄薄的、白白的藕片，配上一些紅椒，紅白相間的配色，從賣相上就已經(jīng)贏了一半。咬一口藕片，脆嫩爽口，酸酸辣辣的醬汁非常開胃，就著店內(nèi)的炒面或炒飯一不留神就吃下一大碗。
地址：靈隱路38號(hào)隱市二樓
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-15:30 16:30-18:00
人均：30元一位自助
口味：炒菜油量略大，比較適合第一次吃素食的人
素 心
杭州最大的素食自助餐廳
素心是目前杭州最大的素食自助餐廳，菜品種類繁多，并且會(huì)隨著季節(jié)更新菜品，一個(gè)月二十多天都吃素心也不會(huì)吃厭。即使是不吃素的朋友，也會(huì)愛上~冬天還有超好吃的素火鍋！
素食自助餐包括了涼菜、熱菜、湯羹、主食、小食，其中有25余款的熱菜，10余款的涼菜，20余款的點(diǎn)心，8余款蔬菜沙拉，10余款粥，以及數(shù)款當(dāng)季養(yǎng)生飲品，如牛蒡茶，藏紅花茶，奶茶，豆?jié){等。
不斷上新的菜品，根本不用擔(dān)心吃不到，即使每樣只吃一口，也是妥妥地?fù)蔚椒鰤Φ墓?jié)奏啊。服務(wù)員也會(huì)不停收拾餐桌，就餐環(huán)境也很整潔。
樓下是純素烘焙店，蛋糕、臟臟包、曲奇、軟歐面包，均無蛋無奶，吃完自助餐，再帶一個(gè)素面包走吧~
地址：文一西路294號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-13:00 15:00-20:00
人均：39元一位自助
口味：種類繁多，飲料、甜品豐富
手邊的豆?jié){溫度剛剛好，盤中的純素餐食正好合你的胃口，大廳里恰好有自己心儀的位置，還可以自然而然地踐行綠色、安全、可持續(xù)的健康生活方式，那便是屬于你心中，最美好的素食餐廳......
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