提起重慶,其美有三,美景美食美女,論吃貨最愛哪樣?毫無疑問,非美食莫屬;最愜意的事大抵就是與美女為伴吃著美食,看著美景,人生快哉!作為正宗的重慶人,下面小編給大家普及一下讓吃貨欲罷不能的美食。
重慶火鍋
火鍋已經豪不傲嬌的成為了重慶的第二代名詞了,可以說是對重慶這座麻辣的城市最完美的詮釋。而現在不僅全國都開有重慶火鍋的加盟店,甚至走出了國門,成為了重慶人民的驕傲。
重慶小面
重慶人的一天就是由一碗小面開始的,麻辣的口味,再用香菜、蔥子、豌豆和榨菜加以點綴,看起來就讓人口水直流,再加上一兩個煎蛋,簡直讓人一天都元氣滿滿。
萬州烤魚
萬州的烤魚是遠近聞名的,聚集烤魚店最多的地方是心連心廣場,那里有一排的烤魚店,如果是過生日去那里老板會親自做長壽面加雞蛋給壽星吃,也是滿貼心了。
磁器口麻花
去磁器口一進正門就能看見麻花店,寫著大大的陳麻花幾個字,繼續(xù)往里走你會發(fā)現最多的就是麻花店,進正門往里走10米左右有一家店經常是人滿為患,據說是最好吃的一家。
江津米花糖
看名字就知道產于江津的一道小吃,吃起來香甜酥脆,甜而不膩,是不錯的一道小吃,追劇必備之零食。
重慶毛血旺
麻辣鮮香、湯汁濃稠,里面還有很多蔬菜混合在一起,十分入味,小編就是那種喜歡吃里面的配菜勝于吃血旺本身,每次都可以吃下一大碗飯的人。
豆花
豆花的豆腐是入口即化的嫩豆腐,口感十分好,建議吃那種推著賣的,相較味道比較正宗,采用的是傳統(tǒng)的方法制作,比店里面的要好吃很多。
泉水雞
吃泉水雞,一般有三種不同的吃的部位,俗稱的一雞三吃,分別是“泉水雞”“雞血旺”“炒雞雜”正宗的村天山泉加上竹筍、蘑菇、雞血旺、酸菜等,放進瓦罐里熬制而成。
雞雜干鍋
干鍋可以氛圍三個辣度:微辣、中辣、特辣,鍋型號也分為三個鍋型:大、中、小三個,跟火鍋有點相像,唯一不同的是干鍋的肉食放在最上面的,蔬菜是放在最下面的,吃了肉食再吃下面十分入味的蔬菜,簡直不要太下飯了。
抄手
抄手,則是重慶這邊的叫法,其他地方的大部分是清淡的,但重慶的抄手絕對是鮮香麻辣的,紅艷艷的一碗,吃得十分的過癮。