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當(dāng)前位置：杭州19樓 > 吃喝玩樂 > 美食俱樂部 > 美食狗仔隊(duì) > 【探店】吃蟹正當(dāng)時(shí)，細(xì)數(shù)...

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【探店】吃蟹正當(dāng)時(shí)，細(xì)數(shù)這周吃的一堆蟹殼

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更新于2020-10-09 06:05:11

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這一周真的是餐餐吃蟹，都吃到原產(chǎn)地去了

慶幸的就是這幾頓選的蟹都不差

蟹好不好的標(biāo)準(zhǔn)除了各大肉肥之外，還需要是不是屬于黃甜膏厚，吮指留鮮

蟹老不老也是需要靠這幾點(diǎn)評(píng)判，還有一點(diǎn)就是殼硬不硬

（下圖為網(wǎng)絡(luò)圖，覺滿震撼的，不是我們擺的哦）

【探店】吃蟹正當(dāng)時(shí)，細(xì)數(shù)這周吃的一堆蟹殼

好了，科普課結(jié)束，美食課開始

第一站涌金廣場(chǎng) 近江海鮮城

小伙伴群里討論熱烈：近江海鮮城開了，去吃個(gè)新鮮

然后我和翠翠婆婆準(zhǔn)時(shí)抵達(dá)了近江，然后兩人看了這個(gè)拆遷的模樣

感覺有點(diǎn)不對(duì)，打了電話才知道跑錯(cuò)地方了，想想好笑

【探店】吃蟹正當(dāng)時(shí)，細(xì)數(shù)這周吃的一堆蟹殼

原來是搬遷到延安路這里了

從地理位置來看延安里的確比之前的老海鮮排擋要臨近市中心

【探店】吃蟹正當(dāng)時(shí)，細(xì)數(shù)這周吃的一堆蟹殼

【探店】吃蟹正當(dāng)時(shí)，細(xì)數(shù)這周吃的一堆蟹殼

一層是一個(gè)市場(chǎng)、拍檔類型的海鮮綜合美食區(qū)

每一家都相鄰但也相對(duì)獨(dú)立，很多店都是開放式的，沒有墻和窗戶的阻隔

看到了很多老近江的海鮮品牌，曾經(jīng)夜宵的多少回憶

“雪花不飄我不飄，青島不倒我不倒”

【探店】吃蟹正當(dāng)時(shí)，細(xì)數(shù)這周吃的一堆蟹殼

【探店】吃蟹正當(dāng)時(shí)，細(xì)數(shù)這周吃的一堆蟹殼

【探店】吃蟹正當(dāng)時(shí)，細(xì)數(shù)這周吃的一堆蟹殼

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和眼睛嘴對(duì)嘴

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發(fā)表于2019-11-03 23:49:29

沙發(fā)


根據(jù)朋友的指導(dǎo)，我們找到了這家進(jìn)門就看到各種海鮮，海鮮城還是保留了傳統(tǒng)的明檔點(diǎn)菜可以直觀的看到海鮮的個(gè)頭大小、品種，也可以自己要求燒法、強(qiáng)調(diào)下自己的口味蝦兵蟹將全部集合這個(gè)皮皮蝦成功的吸引了我的目光除了年輕人，這里也能看到老爺爺老奶奶的身影相信也是一對(duì)在美食道路上走了很久的饕客

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和眼睛嘴對(duì)嘴

版主

發(fā)表于2019-11-04 00:01:36

板凳


其實(shí)海鮮的做法是清蒸最佳的因?yàn)榍逭羰潜Ａ艉ｕr原本味道最多的一種制作方式 SO湖蟹肯定是蒸的這黃，一看就想塞進(jìn)嘴巴品質(zhì)較好的蟹黃吃上去一定是微甜的公蟹的膏則會(huì)糊住嘴巴很多海鮮都是稍微加點(diǎn)蔥姜蒜末就能去除本身的腥味火候也不宜多久但有些經(jīng)典的菜式用紅燒也是能體現(xiàn)海鮮的靈魂的比如鐵板魷魚、紅燒雜魚剛剛撈起來的象拔蚌冰鎮(zhèn)能保持刺身的新鮮度點(diǎn)了幾個(gè)炒菜，葷素搭配~

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和眼睛嘴對(duì)嘴

版主

發(fā)表于2019-11-04 00:09:42

地板


為了吃蟹，我們這一圈人也很拼的第二站江蘇陽澄湖驅(qū)車4小時(shí)，來到產(chǎn)地，準(zhǔn)備買蟹，當(dāng)然啦這邊也有朋友指導(dǎo)我們?nèi)ベI的拉不然我們分不清正不正宗這邊的蟹呢，自己看著辦反正按重量，一兩一個(gè)價(jià)格你想要幾兩的就幾兩，而且泡沫箱保溫袋一應(yīng)俱全不用怕路上太熱蟹會(huì)死中午找了家隨便吃了點(diǎn)，點(diǎn)了個(gè)頭不大的蟹重點(diǎn)是吃完把蟹運(yùn)回來，一群嗷嗷待哺的，等著吃呢

【探店】吃蟹正當(dāng)時(shí)，細(xì)數(shù)這周吃的一堆蟹殼

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和眼睛嘴對(duì)嘴

版主

發(fā)表于2019-11-04 00:15:52

1^#


第三站袁浦農(nóng)家樂吃了一盆梭子蟹還有湖蟹挑蟹的水平還可以~ 話說這邊農(nóng)民伯伯種的玉米味道很贊，賣相雖然不好看又糯又甜，這個(gè)季節(jié)能吃到這個(gè)品質(zhì)的玉米，著實(shí)驚訝了一下還有自家塘里撈的嫩菱、番薯

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V11

發(fā)表于2019-11-04 09:23:08

2^#


醋沾沾，啤酒呼呼

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超級(jí)版主發(fā)表于2019-11-04 09:57:31

3^#


太羨慕了�。�！

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V17

發(fā)表于2019-11-04 09:58:07

4^#

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夜游神波比

發(fā)表于2019-11-04 12:37:14

5^#


請(qǐng)送到我家，我也要吃

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V14

發(fā)表于2019-11-04 12:54:17

6^#

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和眼睛嘴對(duì)嘴

版主

發(fā)表于2019-11-04 13:37:19

7^#


接受支付寶、微信轉(zhuǎn)賬，謝謝，郵費(fèi)餐費(fèi)蟹費(fèi)自己算好，謝謝，下一位

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V11

發(fā)表于2019-11-04 14:44:29

8^#


好吃

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V15

發(fā)表于2019-11-04 16:48:15

9^#


這個(gè)玉米是種了少自授粉不充分的緣故

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實(shí)人認(rèn)證

威武將軍

V14

發(fā)表于2019-11-04 16:58:17

10^#


這一個(gè)圖片太霸氣了

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V14

發(fā)表于2019-11-04 17:47:29

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和眼睛嘴對(duì)嘴

版主

發(fā)表于2019-11-04 20:25:53

12^#


這么專業(yè)~

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V14

發(fā)表于2019-11-05 09:07:56

13^#


近江海鮮城搬到延安路哪個(gè)位置

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73281

V12

發(fā)表于2019-11-05 10:04:33

14^#


延安路開元路岔口涌金廣場(chǎng) 家樂福超市麥當(dāng)勞傍邊

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水云幽夢(mèng)

V15

發(fā)表于2019-11-05 10:14:18

15^#


“近江海鮮城”跑到西湖邊，應(yīng)該要改改名字的...

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V17

發(fā)表于2019-11-05 11:02:15

17^#


哇海鮮流口水的了

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50A01

V17

發(fā)表于2019-11-05 11:58:36

18^#


那么近江海鮮批發(fā)市場(chǎng)哪里去了呢？

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超級(jí)版主發(fā)表于2019-11-05 13:32:06

19^#


沒有啦，你真會(huì)跑

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V13

發(fā)表于2019-11-05 14:08:12

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沒有價(jià)格，不差錢類。

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V14

發(fā)表于2019-11-05 14:32:34

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吃蟹要帶老虎鉗

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V17

發(fā)表于2019-11-05 14:32:59

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這一周真的是餐餐吃蟹，都吃到原產(chǎn)地去了慶幸的就是這幾頓選的蟹都不差

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V17

發(fā)表于2019-11-05 14:33:53

23^#


蟹好不好的標(biāo)準(zhǔn)除了各大肉肥之外，

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V17

發(fā)表于2019-11-05 14:34:28

24^#


還需要是不是屬于黃甜膏厚，吮指留鮮

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V17

發(fā)表于2019-11-05 14:35:03

25^#


蟹老不老也是需要靠這幾點(diǎn)評(píng)判，還有一點(diǎn)就是殼硬不硬

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V17

發(fā)表于2019-11-05 14:36:17

26^#


近江海鮮批發(fā)市場(chǎng)哪里去了呢？

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