很多同學(xué)聽(tīng)到德國(guó)有個(gè)城市叫漢堡(Hamburg)時(shí),都會(huì)產(chǎn)生一個(gè)疑問(wèn):我們吃的漢堡包(hamburger)有什么聯(lián)系么?
漢堡是德國(guó)的三大州級(jí)市之一,德國(guó)第二大城市,也是德國(guó)最重要的海港和最大的外貿(mào)中心,也是德國(guó)第二金融中心。
同時(shí)也是德國(guó)北部的經(jīng)濟(jì)和文化大都市,有著“世界橋城”的美稱,漢堡是德國(guó)北部重要的交通樞紐,是歐洲最富裕的城市之一。
漢堡是世界大港,被譽(yù)為“德國(guó)通往世界的大門”,世界各地的遠(yuǎn)洋輪來(lái)德國(guó)時(shí),都會(huì)在漢堡港停泊。
那漢堡與hamburger有什么聯(lián)系呢?在19世紀(jì)中葉的時(shí)候,居住在漢堡的人們喜歡把牛排搗碎成一定形狀,這種吃法可能被當(dāng)時(shí)的大量德國(guó)移民傳到了美洲。
1836年,一道以“漢堡牛排”(Hamburg steak)命名的菜出現(xiàn)在美國(guó)人的菜單上。
到了20世紀(jì)晚期,美國(guó)人對(duì)Hamburg steak的做法進(jìn)行了改良,然后把它送進(jìn)了快餐店,這就是今天招人喜愛(ài)的hamburger的起源。
所以,漢堡與hamburger并沒(méi)啥特別的關(guān)系,僅此而已。