第一類(lèi)：包餅夾萬(wàn)物
這個(gè)真的很簡(jiǎn)單。你去Costco買(mǎi)一盒12個(gè)的牛角包，或者在網(wǎng)上買(mǎi)一包麥西恩全麥餅，或者任何饅頭和餅，然后就可以開(kāi)始夾肉和奶酪了！不想給孩子吃太多腌制食品，那么可以?shī)A提前自己做好的肉。比如提前一晚鹵牛肉，早上切片加個(gè)cheese，那真是太美的一餐了！比如提前一天燉好豬腱肉，把豬肉撕碎后夾在貝果里超好吃。
提前沒(méi)有準(zhǔn)備？可以囤一些切得很薄的火鍋肉片，一煎就熟那種。把全麥餅在平底鍋上烤十秒，把肉簡(jiǎn)單煎一下就可以裹進(jìn)餅里吃啦！
想要加一些維生素？放片燙過(guò)的生菜葉子就行，或者煎肉的同時(shí)煎兩根蘆筍，放進(jìn)去就可以一起吃。如果家里沒(méi)有肉，那就炒雞蛋，然后分?jǐn)偡旁陲炆�，裹起�?lái)也行。
豪華版的話(huà)，可以做個(gè)三文魚(yú)卷餅。做法也就十分鐘不到，只是三文魚(yú)需要提前一晚拿出來(lái)解凍。
貝果夾雞腿也行，直接買(mǎi)無(wú)骨雞腿肉就比買(mǎi)雞腿要省事不少。和三文魚(yú)相比，雞腿除了要提前解凍還要提前腌制。
有些小朋友習(xí)慣吃中式點(diǎn)心，這個(gè)包餅夾萬(wàn)物的原則一樣適用。
餅可以換成花卷、荷花餅（圖來(lái)自Freda，她這個(gè)比較高級(jí)，因?yàn)楹苫炇撬灾频模�，夾的東西可以是肥牛片炒洋蔥，也可以是煎烤豬頸肉。反正大原則就是，第二天早餐要用到的肉，提前一天拿出來(lái)解凍，不是很薄切的那種，就提前一天腌一下。
當(dāng)我們實(shí)踐包餅夾萬(wàn)物時(shí)，夾的內(nèi)容一般都決定了早餐的蛋白質(zhì)。還有一種做法，是可以提前預(yù)備一批，凍起來(lái)。我們用Freda做的英式麥芬?jiàn)A鱈魚(yú)餅來(lái)舉例。里面的鱈魚(yú)餅是一等一的硬菜，自己可以一次性準(zhǔn)備一批，拿出來(lái)一煎即可。
鱈魚(yú)餅/三文魚(yú)土豆餅的方子，一次性可以做18個(gè)左右。所需材料：三文魚(yú)600克，去皮土豆300克/換成鱈魚(yú)就是鱈魚(yú)餅
豬肉糜200克
洋蔥丁100克（不愛(ài)吃就省略）
黃油（炒洋蔥用）25克
雞蛋1個(gè)、鹽5克、黑胡椒5克、食用油少許
制作步驟：
魚(yú)剁碎、土豆煮熟搗成泥、用黃油爆香洋蔥、加入豬肉糜、雞蛋液，加入鹽和黑胡椒拌勻。
平底鍋加熱，冰淇淋勺挖了魚(yú)肉放入鍋里用鏟子稍稍壓平，根據(jù)魚(yú)餅的厚度兩面各煎3-4分鐘左右就好了。
一次性多做一點(diǎn)，兩面微微煎一下定型放涼裝入袋子放冷凍箱，任何時(shí)候想要吃不需要解凍直接放平底鍋中小火加熱幾分鐘就可以了。
第二類(lèi)：給愛(ài)吃飯的孩子
東方小孩的胃口習(xí)慣吃飯，那怎么準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)全面的早餐呢？
也有辦法。這些的原材料都要用冷飯，所以第二天早餐做飯類(lèi)的話(huà)，前一天要多煮點(diǎn)。第一種是做炒飯。Freda的這款蟹腿肉番茄炒飯，用到冷飯、蟹腿肉、罐裝番茄、蒜末、黑胡椒、海鹽、黃油。
不喜歡吃蟹腿的，可以換蝦仁、換牛排，都行。覺(jué)得炒飯?zhí)闪�？可以搭配一碗水蒸蛋�?/font>
另一種是每家餐桌上都常見(jiàn)的，泡飯。泡飯加醬瓜沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，泡飯加新鮮的青菜、小海鮮、肉，不就有營(yíng)養(yǎng)了嘛！做法也簡(jiǎn)單，先將各種配菜切丁切絲，鍋里米飯加水（或者雞湯）先煮開(kāi)，把肉類(lèi)海鮮或者不容易煮熟的菜（比如胡蘿卜）加進(jìn)去繼續(xù)煮，再次煮開(kāi)以后，就加青菜，放點(diǎn)鹽調(diào)味就可以出鍋了。說(shuō)到雞湯或者牛肉湯這樣的高湯，也有一個(gè)準(zhǔn)備的小tip：隔一陣子可以燉牛骨、老母雞這樣大補(bǔ)的東西，把高湯速凍在大格冰格里速凍，然后凍住之后倒出來(lái)裝在保鮮袋里，燒泡飯的時(shí)候拿出來(lái)就是很好的底湯。
最后兩個(gè)不是那么“健康”的，但可以偶爾換換口味，也給大家打開(kāi)一下思路。
一個(gè)是甜口的焦糖香蕉三明治。喜歡牛油果的，把香蕉替換成牛油果就行咯。
做法太簡(jiǎn)單，熟透的香蕉（或者牛油果）一個(gè)，斜切成片，鋪到加熱的平底鍋中。香蕉片上鋪黃油，撒一層白糖，蓋一片吐司，蓋鍋蓋中火加熱一分鐘�？吹近S油融化，開(kāi)蓋轉(zhuǎn)小火，期間如果有液體流到面包片外，用硅膠鏟收進(jìn)去。兩分鐘后關(guān)火，靜置一分鐘就可以裝盤(pán)啦。裝盤(pán)時(shí)，將盤(pán)子先蓋在吐司上一手扶住，另一只手端起鍋來(lái)直接倒扣，要注意別讓焦糖液燙到手。小朋友不喜歡吃太苦的焦糖味，所以給他做的時(shí)候，我通常會(huì)減少一些時(shí)間，上色輕一些，香香甜甜的。
另一款是法式吐司中國(guó)版：大饅頭裹雞蛋液煎。雞蛋一個(gè)打散倒入盤(pán)子里，稍微加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，饅頭切厚片。平底鍋燒熱，倒油，將饅頭片的兩面都在蛋液里浸一下，沾滿(mǎn)蛋液后放入平底鍋，中小火煎到兩面金黃就可以出鍋啦。是有多簡(jiǎn)單！因?yàn)橛糜捅容^多，所以健康欠奉，但架不住好吃��！
最后列一下今天提到的早餐菜單，可以滾兩周不重樣。
牛角包夾牛腱加cheese
貝果夾手撕慢燉豬腱肉
全麥餅裹肥牛片
全麥餅裹炒雞蛋蘆筍
全麥餅裹三文魚(yú)
貝果夾烤無(wú)骨雞腿肉
花卷夾薄烤牛肉片
荷花餅夾香烤豬臉頰肉
麥芬?jiàn)A鱈魚(yú)餅（附三文魚(yú)土豆餅提前批做法）
蟹腿肉番茄蛋炒飯
牛排炒飯
蝦仁青菜泡飯
焦糖香蕉三明治
大饅頭裹雞蛋液煎
行動(dòng)起來(lái)吧！祝所有小朋友吃得飽飽好好，精神飽滿(mǎn)地開(kāi)學(xué)！
