每天早上醒過來都不是因為鬧鐘，而是因為早餐攤飄來的香味。天微微亮的時候就能聽到小巷里早餐攤逐漸熱鬧起來的聲音。
早餐攤上也不乏早起買菜的老人、背著書包的孩子，每張桌子都坐著形形色色的人，等著熱氣騰騰的早餐端上桌。
早餐攤都少不了現炸的油條，香香脆脆的口感，是油條最迷人的地方。油條當做早餐，通常會配豆?jié){、豆花。
但它也可以作為配料加入到一些早餐點心中，如粢飯團、雞蛋餅、蔥包檜兒等。夾著燒餅吃真的香極了，飽腹又好吃。
今天我要做南方現在最火的油條吃法，那就是江西名小吃——油條包麻糍，既能吃到油條的香脆，又可以品嘗到糯米麻糍的香甜。
油 條 包 麻 糍
食材
牛奶100ml/圓糯米1小碗
油條2根
黑芝麻/黃豆粉/白砂糖
做法
1. 糯米提前用清水浸泡兩小時，倒入牛奶，放入電飯煲中燜熟，煮成糯米飯。
2. 再將燜熟的糯米飯打成糍粑。美食君用的是搟面杖，搗之前先把搟面杖用水沾濕，這樣不容易粘連，搟面杖不會不好洗。
3. 將熟黑芝麻碾碎和白砂糖混合在一起。碾碎的黑芝麻比較香，但嫌麻煩也可以不碾碎，直接和白砂糖混合在一起。
4. 將油條放平，取適量麻糍按壓在油條上，盡量弄均勻，撒上拌好的黑芝麻白砂糖，再撒上黃豆粉，將油條對折起來即可食用。
最原始的油條包麻糍是沒有黃豆粉的，所以家里沒有黃豆粉的話，也可以不加。但撒黃豆粉更加有香氣。
油條包麻糍是江西地區(qū)流傳比較悠久的一種小吃，在各種網絡平臺上都能看見有關這種美食的小視頻。
即使是吃不到這種南方美食小吃的北方人，看過這篇也能自己在在家做了，不用再只看著小視頻眼饞了。
既可以趁熱吃，也可以冷著吃。也可以按個人喜好自己發(fā)揮，撒上花生碎、肉松之類的食材。喜歡的小伙伴們，可以自己操作起來啦~
