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屬于杭州的春天味道,來(lái)咯~~ 馬蘭頭洗干凈,把老葉子都擇掉(累斷老腰)
燒兩鍋水,一鍋用來(lái)燙馬蘭頭,一鍋用來(lái)燙香干和金針菇 金針菇和香干撈出來(lái),剁成細(xì)膩的顆粒 馬蘭頭燙到斷生,撈出來(lái),盡量擠干水分,也剁成沫沫 找一個(gè)大碗,最后的材料都下去,加一勺鹽和一勺麻油,充分拌勻 塞在小碗里,壓實(shí),扣在盤子里,就OK啦~~ 因?yàn)檫@個(gè)菜,我很想去買一臺(tái)食物料理機(jī),切沫真的好累哦,求好牌子推薦…… 另外問(wèn)一句,有沒有人像我一樣,小時(shí)候去飯店里點(diǎn)這個(gè)菜,喜歡把上面裝飾用的糖水櫻桃先吃掉~~ |