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    富婆上菜嘍

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    更新于2018-10-12 11:39:20
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    1、新鮮羔羊肉一斤切小塊,涼水浸泡掉血水,開水打抄撈出備用。2、蘿卜(白蘿卜青蘿卜紅蘿卜都可以)切和羊肉塊一樣大小的塊備用。3、蔥姜切好、大棗、小豎椒、冰糖、八角適量。4、熱鍋加入少量豆油,加入冰糖。待冰糖溶化變成焦糖色后倒入備好的羊肉塊翻炒幾分鐘,然后加入蔥姜八角大棗,再翻炒幾分鐘,再加入兩小勺海鮮醬油、一小勺老抽醬油,再翻炒幾分鐘。5、加入沒過羊肉2倍的清水,加適量鹽、倒入蘿卜塊,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。6、羊肉軟爛后大火收汁裝盤上桌
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    回復(fù)(2)
    V12
    發(fā)表于2017-10-31 10:24:20

    忘了寫菜名:羊肉燒蘿卜
    V17 發(fā)表于2017-10-31 10:39:48

    好想吃

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