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當(dāng)前位置：杭州19樓 > 吃喝玩樂 > 19樓私房菜 > 看我這簡(jiǎn)易版甜甜圈

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看我這簡(jiǎn)易版甜甜圈

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更新于2020-10-31 23:33:38

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一次發(fā)酵，琢磨了個(gè)配方，不想用黃油，牛奶也沒了，堪稱最簡(jiǎn)易甜甜圈啦，哄小朋友吃，相對(duì)來(lái)說(shuō)還是可以滴。

配方
高筋面粉220克
水70毫升
雞蛋1只
煉乳40克或者細(xì)砂糖40克
酵母5克
表面糖霜適量

步驟
1.將除了糖霜之外的材料全部合在一起，揉成光滑的面團(tuán)，不需要出膜。

2.分成6等份，搓長(zhǎng)條，一頭壓扁，一頭搓細(xì)，捏成圓圈后封口，如圖所示。

3.放入發(fā)酵箱或者溫暖處，30度左右約45分鐘。

4.鍋內(nèi)起油，建議一個(gè)一個(gè)炸，好操作。油溫七八成熱時(shí)放入甜甜圈，轉(zhuǎn)入小火，五秒鐘左右翻面一次，大約反復(fù)四五次，要時(shí)刻觀察上色情況，全程小火。

5.想要脆皮，需要復(fù)炸，每個(gè)翻面兩次，控油后放吸油紙放涼備用。

6.糖粉撒上去，超級(jí)香，我用過(guò)中筋面粉，味道還是高筋更好，喜歡的試試吧

看我這簡(jiǎn)易版甜甜圈

看我這簡(jiǎn)易版甜甜圈

看我這簡(jiǎn)易版甜甜圈

看我這簡(jiǎn)易版甜甜圈

看我這簡(jiǎn)易版甜甜圈

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回復(fù)（61）

全部 | 只看樓主

V16

發(fā)表于2020-10-09 18:33:31

板凳


可以的

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美食達(dá)人

V16

發(fā)表于2020-10-09 19:26


嗯嗯

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版主

發(fā)表于2020-10-09 23:43


非常非常的棒

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V15

發(fā)表于2020-10-09 19:18:58

地板


已收藏

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美食達(dá)人

V16

發(fā)表于2020-10-09 19:26


可以試試看了

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V16

發(fā)表于2020-10-09 22:27:47

1^#


簡(jiǎn)易版也很厲害了

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美食達(dá)人

V16

發(fā)表于2020-10-09 22:47


偷懶啦，看看菜譜里的都太復(fù)雜了

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美食達(dá)人

V16

發(fā)表于2020-10-09 23:47


回復(fù)@COME 瞎弄的，我經(jīng)常想一出是一出

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COME

版主

發(fā)表于2020-10-09 23:42:35

2^#


餓了餓了，在這個(gè)時(shí)候

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美食達(dá)人

V16

發(fā)表于2020-10-09 23:46


餓了也不能吃你的卡路里這會(huì)正在消耗

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burningsunshine

V17

發(fā)表于2020-10-10 12:48:36

3^#


做得很成功

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美食達(dá)人

V16

發(fā)表于2020-10-10 12:49


嗯嗯，感謝支持

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美食達(dá)人

wy55

V16

發(fā)表于2020-10-10 21:39:45

4^#


厲害了

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實(shí)人認(rèn)證

48390541

V15

發(fā)表于2020-10-10 22:26:59

5^#


看起來(lái)感覺很好吃呀

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美食達(dá)人

V16

發(fā)表于2020-10-10 22:31


高筋面粉做的特別好吃，我之前做過(guò)一次就不太好

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美食達(dá)人

V16

發(fā)表于2020-10-10 22:36


回復(fù)@48390541 不客氣啦，你有空試試噢

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美食達(dá)人

V16

發(fā)表于2020-10-11 07:27


回復(fù)@COME 估計(jì)你這會(huì)黃粱美夢(mèng)中

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版主

發(fā)表于2020-10-11 09:42


回復(fù)@鳳莞兒早起是真的好。我還躺著。。。

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美食達(dá)人

V16

發(fā)表于2020-10-11 09:55


回復(fù)@COME 還躺著呀

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V15

發(fā)表于2020-10-12 08:59:40

6^#


看著也挺不錯(cuò)啊

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V15

發(fā)表于2020-10-12 09:06:56

7^#


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實(shí)人認(rèn)證

stonelin

V15

發(fā)表于2020-10-12 09:07:06

8^#


厲害

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實(shí)人認(rèn)證

窩窩er

V16

發(fā)表于2020-10-12 09:10:43

9^#


甜甜圈真的熱量太高了

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美食達(dá)人

V16

發(fā)表于2020-10-12 09:33


這熱量肯定高，有的配方里還有黃油呢，我都已經(jīng)盡量壓低熱量啦，好吃的東西從來(lái)都不是低糖低熱量的

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V15

發(fā)表于2020-10-12 09:12:01

10^#


馬克

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實(shí)人認(rèn)證

薛定諤的貓0722

V14

發(fā)表于2020-10-12 09:12:06

11^#


看起啦很不錯(cuò)的樣子呢

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旅游達(dá)人

lichengxiao

V17

發(fā)表于2020-10-12 09:18:26

12^#

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V15

發(fā)表于2020-10-12 09:20:34

13^#


厲害！

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V14

發(fā)表于2020-10-12 09:27:22

14^#


厲害

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V15

發(fā)表于2020-10-12 09:43:19

15^#


厲害

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V11

發(fā)表于2020-10-12 09:44:22

16^#


以前喜歡吃現(xiàn)在不吃了

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美食達(dá)人

V16

發(fā)表于2020-10-12 09:48


我也不吃的，孩子喜歡

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美食達(dá)人

V16

發(fā)表于2020-10-12 10:29


回復(fù)@50009827 的確如你所說(shuō)，我也在努力控制，盡量不給她買，偶爾自己做一次，瘦了怕，胖了也怕健康最重要

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V16

發(fā)表于2020-10-12 09:52:08

17^#


就是熱量好高

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美食達(dá)人

V16

發(fā)表于2020-10-12 10:29


是的呀，這個(gè)熱量不低的，畢竟油炸過(guò)

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認(rèn)證商家

發(fā)表于2020-10-12 10:55:13

18^#


厲害了

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纖細(xì)地肥鴿鴿

V16

發(fā)表于2020-10-12 11:01:23

19^#


都是人才啊，這手巧得

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美食達(dá)人

V16

發(fā)表于2020-10-12 11:17


哇，你的話好甜

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V14

發(fā)表于2020-10-12 12:27:57

20^#


感謝分享

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V17

發(fā)表于2020-10-12 16:21:22

21^#


哇做的和新豐的甜甜圈一樣唉

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美食達(dá)人

V16

發(fā)表于2020-10-12 16:25


我勒個(gè)去，你這個(gè)評(píng)價(jià)太高了

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美食達(dá)人

V16

發(fā)表于2020-10-12 16:37


回復(fù)@多多0109 長(zhǎng)啥樣？給我說(shuō)說(shuō)，我經(jīng)常去吃包子餛飩

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V17

發(fā)表于2020-10-12 16:42


回復(fù)@鳳莞兒就是一塊橢圓形的糖糕

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美食達(dá)人

V16

發(fā)表于2020-10-12 16:56


回復(fù)@多多0109 等下我去瞅瞅，強(qiáng)烈的勾起了好奇心

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V11

發(fā)表于2020-10-12 16:41:24

22^#


好久沒吃甜甜圈了

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美食達(dá)人

V16

發(fā)表于2020-10-12 16:57


好吃不宜多吃，哈哈

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V15

發(fā)表于2020-10-31 15:33:45

23^#


愛了愛了

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美食達(dá)人

V16

發(fā)表于2020-10-31 23:33


哈哈，熱量很高噢

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鳳莞兒

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