老爸在家后院用大盆種了一棵藍(lán)莓,每年都長(zhǎng)好多好多,清明回去開了花,五一回去結(jié)了果,現(xiàn)在成熟了,但是都是小顆小顆的,不大,也不是很甜,有點(diǎn)酸,老媽積累了幾天都稍給了我,吃是吃不了了,娃娃們也怕酸,我就把它做成了藍(lán)莓醬,沾面包,做冰淇淋,做面包蛋糕都可以。
400克藍(lán)莓,50克糖,因?yàn)閴蛩釠](méi)放檸檬汁,藍(lán)莓洗凈瀝干水,加入糖搗爛,靜放半小時(shí),加入鍋里,燒開后小火一直攪拌以防沾鍋,等慢慢的看著醬汁變的濃稠,能夠掛到刮刀上,也就差不多了,整個(gè)過(guò)程最多30分鐘,成果布丁瓶?jī)善俊?br>