香草芭菲冰激凌,秒殺哈根達(dá)斯。超級好吃,在家動動手指就能做
材料:雞蛋黃三個、白糖60克、蔓越莓干適量
材料:牛奶5小勺、香草精1/4勺、淡奶油300毫升
把切碎的蔓越莓干、白糖倒進(jìn)蛋黃碗里攪勻
再倒入滾熱的牛奶、香草精,攪勻晾涼備用
淡奶油打發(fā)至9成
把之前備用的蛋黃液分三次加入打發(fā)好的淡奶油中,拌勻
拌勻后的樣子
把拌勻的冰激凌液倒入容器里,輕輕震動容器震出氣泡,放入冰箱冷藏4小時
取出淋上草莓醬就可以吃啦。也可以不放蔓越莓干和草莓醬,一樣的好吃呢。放了這兩樣,口感的層次更豐富些。
此款冰激凌制作程序簡單,無需在冷凍過程中不停的攪打?诟屑(xì)膩綿軟、口味醇厚濃香,超級好吃呀