香烤嫩羊排！這可是我的【自創(chuàng)獨家秘方】哦，百度查不到的。用我的方法烤出的羊排外焦里嫩，滿口香汁，保留了羊肉原本的鮮嫩，不膻不腥、不油不膩。那啥，親們，給點秘方版費吧
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羊排入冷水浸泡2小時去掉血水，撈出瀝干水分放進容器中，用叉子在羊排上扎些小眼便于入味。加蔥、姜、蒜、胡椒粉、鹽、十三香、料酒、蠔油、醬油、一點點砸碎的冰糖，把這些料均勻涂抹在羊排上。入冰箱冷藏12小時
取出腌制好的羊排連腌料一起倒在錫箔紙上，包嚴(yán)實
放入烤箱。上下火230度，中層，40分鐘
準(zhǔn)備一只小碗，放入兩勺蜂蜜、一勺蠔油、一點鹽，拌勻備用
取出烤了40分鐘的羊排，去除上面的調(diào)料渣，放入鋪好錫紙的烤盤中，兩面刷上之前備好的蜂蜜蠔油汁
入烤箱，上下火230度，中層，兩面各烤5～10分鐘。中間可取出翻面再刷一次蜂蜜蠔油汁
取出烤好的羊排，順著排骨縫切開，撒上熟芝麻，裝盤。
