有一天晚上,特別想吃涼粉,很懷念小時(shí)候夏天吃的那個(gè)味道。再者也想自己學(xué)著做做看,萬(wàn)一哪天失業(yè)了,也能回家賣(mài)涼粉。
萬(wàn)年的某寶上真是什么都有啊,很快就買(mǎi)好了材料:來(lái)自四川的豌豆粉(也有用綠豆粉的)。
接下來(lái)就是漫長(zhǎng)的等待,前天晚上終于收到了。
迫不及待的開(kāi)始制作:
1、取N體積的干粉,跟同等N體積的冷水混合,不停的攪拌成為牛奶狀,不要停,以免沉淀。
2、取5倍體積的水,放鍋里燒開(kāi)。
3、切換到小火,倒入1制作出來(lái)的粉水。過(guò)程中要不斷的攪拌。
5、開(kāi)大火,燒到冒打泡,然后換小火。(整個(gè)過(guò)程最好也要攪)
6、大概燒10分鐘,倒入合適的容器,自然冷卻
7、你心心念念的涼粉做做成了。
接下來(lái)要咸的還是甜的,自己決定吧。
看我的咸涼粉