豬肉蝦仁香菇,三鮮餡生煎包。咬一口滿(mǎn)嘴香汁,只是下嘴要謹(jǐn)慎哦,免得把那么鮮香的湯汁嘣得到處都是,哈哈
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7瘦3肥豬肉剁餡、香菇抄水剁成小丁、鮮蝦仁整條放入。加蔥、姜、胡椒粉、醬油、雞精、鹽、十三香、蠔油、熟大豆油、剁碎的豬皮凍,向一個(gè)方向攪拌均勻備用
面粉加冷水和成面團(tuán),醒半小時(shí),包成比平時(shí)吃的水餃大一點(diǎn)點(diǎn)的小包子
平底鍋放油燒熱,碼入包子,小火煎2分鐘
倒入水沒(méi)過(guò)包子2/3,包子上撒上黑芝麻。蓋鍋蓋小火燜熟至水干包子底部金黃色
撒上香蔥碎,關(guān)火出鍋
裝盤(pán)。配上自己喜歡的蘸料,拿起你的筷子吧,好吃到停不下來(lái)……