雪媚娘細(xì)白軟糯，Q滑的冰皮口感，里面是奶香怡人的淡奶油和略帶微苦的奧利奧碎，在炎炎夏熱，午后來一份自己做的雪媚娘，特別愜意~~~~~~~~~~~~~
雪媚娘皮食材：糯米粉250g 玉米淀粉60g 黃油70g 牛奶350g細(xì)砂糖80g
奧利奧適量，淡奶油300克，砂糖30克
1、所有食材準(zhǔn)備好待備用
2、奧利奧去除夾心，使用搟面杖碾碎成粉待備用
3、 糯米粉、玉米淀粉、細(xì)砂糖、牛奶充分?jǐn)嚢杌旌?/font>
4、攪拌好的面糊隔水蒸約25分鐘
5、蒸煮好的面團(tuán)中放入黃油，把黃油充分揉進(jìn)面團(tuán)中。揉好后放進(jìn)冰箱冷藏兩小時。
6、淡奶油與白砂糖打發(fā)硬性發(fā)泡，待備用
7、冷凍好的面團(tuán)分成25g的小劑子
8、模具中涂抹上糯米粉，小劑子搟成圓狀，放在模具中
9、包入奧利奧粉和奶油
10、收口黏和再按平，再撒上炒熟的糯米粉防沾
11、做好的雪媚娘放進(jìn)冰箱中冷藏好（都需要蓋上保鮮膜，最好是用雪媚娘的固定模具，就不會塔了）
12、成品欣賞
吾愛心語：
1：加入黃油之后的糯米團(tuán)一定要放置冰箱冷藏段時間，才能更有延展性，包的時候才不會容易破
2: 做好的雪媚娘最好是選擇專用的紙托，家里沒有只能用普通的紙杯太軟，所以等我拍照時就不夠圓潤了
