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        更新于2019-02-03 20:51:18 
        
        
    
    
    
    
    
    

        
        
    
        
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    回復(fù)
    
            
            
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    今天搗鼓了一天，從炒花生開(kāi)始做，炸了一大盆油角。油角相信是年味中最深刻的回憶了。新年最喜歡吃油角，尤其自己做的更有過(guò)年氣氛味道自己做的怎么也喜歡，包好之后一起下油鍋炸起來(lái)。。留意自己包的那些會(huì)不會(huì)裂口，爆餡料，這份樂(lè)趣和滿足感讓還沒(méi)過(guò)年的自己也不自覺(jué)的愉快起來(lái)。
     手工酥脆油角，皮薄餡多，油炸后爽口香脆?
     
    手工酥脆油角，皮薄餡多，油炸后爽口香脆?
     

    食材：
    油角酥皮：面粉300g  食用豬油30g  雞蛋一個(gè)  清水120g  
    油角餡料： 花生300g  白砂糖200g
     
    制作步驟：
    1、面粉、食用豬油、雞蛋和清水全部加入到面包機(jī)中，選擇和面功能，慢慢揉成面團(tuán)。
    手工酥脆油角，皮薄餡多，油炸后爽口香脆?
     

    2、花生放入到烤箱中烘烤150度烘烤10分鐘，烤好之后去皮倒入到料理機(jī)中。
    手工酥脆油角，皮薄餡多，油炸后爽口香脆?
     

    3、使用料理機(jī)攪拌成花生顆粒。（沒(méi)有料理機(jī)可以把花生放入保鮮袋中，使用搟面杖碾碎。可攪拌成粉末，看個(gè)人喜歡口感）
    手工酥脆油角，皮薄餡多，油炸后爽口香脆?
     

    4、往花生碎粒中加入白砂糖。
    手工酥脆油角，皮薄餡多，油炸后爽口香脆?
     

    5、取出揉和光滑的面團(tuán)放置硅膠墊中。
    手工酥脆油角，皮薄餡多，油炸后爽口香脆?
     

    6、將面團(tuán)搟薄，分別蓋上圓形，拿走邊料就可以開(kāi)始包油角了。
    手工酥脆油角，皮薄餡多，油炸后爽口香脆?
     

    7、先把面皮的兩端捏起，加入花生餡料再慢慢捏緊封口，利用大拇指慢慢地捏出花邊。
    手工酥脆油角，皮薄餡多，油炸后爽口香脆?
     

    8、鍋中倒入油，燒熱之后把包好的油角放入鍋中炸。
    手工酥脆油角，皮薄餡多，油炸后爽口香脆?
     

    9、油角炸至金黃色即可撈出待涼食用。
    手工酥脆油角，皮薄餡多，油炸后爽口香脆?
     

    
        
    





    
    

    
                    
    
                        
                        手工酥脆油角，皮薄餡多，油炸后爽口香脆?
                        
                    
    
                    
    


    









    
    
      
        
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        發(fā)表于2019-01-16 20:44:49 
                
        
        
    
    
    

    

    
    

    
    
                
    
                    
                            
    
                        		
                
    
        
    
            
                    
    

                        


                                味道不錯(cuò)


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        超級(jí)版主





        
        



        
        發(fā)表于2019-01-17 10:04:40 
                
        
        
    
    
    

    

    
    

    
    
                
    
                    
                            
    
                        		
                
    
        
    
            
                    
    

                        


                                這餃子一看就好吃呀~


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2019-01-18 11:57:33 
                
        
        
    
    
    

    

    
    

    
    
                
    
                    
                            
    
                        		
                
    
        
    
            
                    
    

                        


                                也可以叫油炸餃子


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        貴賓





        
            
    
                    		勛章
                    		勛章
               
            
    
        



        
        發(fā)表于2019-01-20 14:26:14 
                
        
        
    
    
    
    
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                                好厲害


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
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        發(fā)表于2019-01-24 13:07:34 
                
        
        
    
    
    
    
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                                [/土豪金]


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2019-01-28 00:53:44 
                
        
        
    
    
    
    
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                                傳統(tǒng)的做法，好吃�？上КF(xiàn)在很少人做了，只能去買，但口感與家里做的差很多。


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2019-02-01 15:33:04 
                
        
        
    
    
    
    
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                                看餓了


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2019-02-01 15:39:47 
                
        
        
    
    
    
    
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        發(fā)表于2019-02-01 16:39:09 
                
        
        
    
    
    
    
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                                很好吃的樣子


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2019-02-01 18:56:59 
                
        
        
    
    
    
    
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                                樓主一定沒(méi)搟過(guò)餃子皮，用道具扣出面皮挺有趣的。


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2019-02-01 20:26:53 
                
        
        
    
    
    
    
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                                啊啊啊啊 油角�。�！好棒啊


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2019-02-01 20:53:02 
                
        
        
    
    
    
    
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        發(fā)表于2019-02-01 21:17:55 
                
        
        
    
    
    
    
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        發(fā)表于2019-02-03 20:51:18 
                
        
        
    
    
    
    
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                                [s7004]廣東風(fēng)味。


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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