“三伏”天終于要結(jié)束了，可“秋老虎”又要來了。大溫差的天氣有時總讓人食欲全無。
天氣的炎熱讓人們對大魚大肉寫滿了拒絕。但你知道嗎，有這么一種肉，它比鴨肉好吃，比牛肉、豬肉要便宜，還有著極高的營養(yǎng)價值。它就是——雞肉。
雞身上最寶貝的肉就是雞胸肉了。脂肪含量少，蛋白質(zhì)豐富，溫?zé)峤夂�便宜，眼看著秋天就要來了，這時候吃一些雞肉再合適不過啦。
今天就教大家一道超易上手的快手美食——香煎孜然雞胸肉。緊致營養(yǎng)的大塊雞胸肉，配上濃烈開胃的孜然，簡直讓人欲罷不能�？煊眠@道餐來迎接秋天吧。
· 香煎孜然雞胸肉 ·
· 食材清單 ·
雞胸肉兩塊 孜然粉1勺
生抽2勺 料酒1勺
蠔油1勺 花椒粉1勺
辣椒粉1勺 孜然粒1勺
胡椒粉1勺 白芝麻1勺
油少許 鹽少許
西蘭花1小朵 胡蘿卜1根
· 做法 ·
1.食材準備。
2.加入1勺蠔油，1勺料酒，1勺生抽。
3.加入1勺胡椒粉，少許鹽，攪拌均勻并腌制5分鐘。
4.在平底鍋里放入少許油，中小火放入腌制好的的雞胸肉，并煎制兩面金黃。
5.依次放入胡椒粉、辣椒粉、花椒粉孜然粉和胡椒粒。
6.最后放入一勺白芝麻，翻拌均勻即可。
7.將西蘭花和胡蘿卜洗凈切段，開水鍋中煮熟，撈出擺入盤中
8.好吃不長胖的孜然雞胸肉就做好啦！快一起學(xué)起來吧！
烹飪小貼士
1、雞胸肉想要想要口感嫩，一定要熱鍋涼油。另外為了防止煎糊，最好用小火以防止表面糊掉但里面沒熟。
2、翻面的時間就是表面金黃變色，一定要隨時盯著，千萬不要玩手機忘記了哦。
