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    更新于2023-03-11 16:18:10 IP歸屬地:浙江
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    娃說今天中午要吃老家麥蝦,正好冰箱里有顆白蘿卜,正愁著該怎么吃?腌蘿卜嗎?我已經(jīng)泡了一罐蘿卜條了。那就煮麥蝦面吃吧!剛好家里材料也勉強夠煮了。
    提前攪面糊,靜止半小時以上!
    每次回臨海都會去雙萍店吃大排麥蝦、小排麥蝦、牛肉麥蝦、三鮮麥蝦,各種小吃都喜歡。
    用料
    1.面粉 吃多吃少隨意放
    2.白蘿卜或者早瓜(瓠瓜 1只)
    3.香菇干 適量
    4.蝦 適量
    5.香蔥 3-4根
    6.荷包蛋 你愛吃幾個放幾個
    7.豬肉 適量
    8.鹽 適量
    簡單好吃的麥蝦面(面疙瘩)的做法步驟
    步驟 1
    面粉加一點點鹽再慢慢加水攪拌,攪拌到?jīng)]有干粉粒,微微流動,然后靜止,等面粉吸水后就有彈性了。我這個小視頻就是放了2個小時了的。一定不能攪太稀了
    好吃的臺州臨海麥蝦(面疙瘩)
    步驟二
    香菇干泡水,蘿卜擦成絲,豬肉肥瘦分離切絲,蔥洗凈備好。
    好吃的臺州臨海麥蝦(面疙瘩)
    步驟三
    用豬油慢慢熬,放肥肉煎至縮小,,喜歡荷包蛋的可以煎幾個,再放瘦肉炒翻色
    好吃的臺州臨海麥蝦(面疙瘩)
    步驟四
    再放入蝦和香菇翻炒一會,加入蘿卜絲炒到出水,加鹽調(diào)味。
    好吃的臺州臨海麥蝦(面疙瘩)
    步驟五
    加水蓋過材料,按平時煮面的看就差不多
    好吃的臺州臨海麥蝦(面疙瘩)
    步驟六
    水翻滾之后關到最小火,然后下面疙瘩,沾湯水不會粘刀上。趕滿面后不要動,大火煮再用鏟子推動面疙瘩,等變色后隨意翻滾。
    步驟七
    煮至沸騰后加蔥段煮一會,這樣才會入味,再吃雞精味精的再加點,可以起鍋啦
    好吃的臺州臨海麥蝦(面疙瘩)
    美味,很鮮。能吃一大碗~
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    回復(46)
    V15
    勛章
    發(fā)表于2022-07-29 16:51:30 IP歸屬地:浙江

    學到了,下次試試!
    V14
    勛章 勛章
    發(fā)表于2022-07-29 17:33:57 IP歸屬地:浙江

    學到了下班試試
    V16
    勛章 勛章
    發(fā)表于2022-07-29 17:59:48 IP歸屬地:浙江

    好鮮香的樣子呀
    V16 發(fā)表于2022-07-29 18:01:50 IP歸屬地:浙江
    1#

    家鄉(xiāng)的味道好
    V16
    勛章
    發(fā)表于2022-07-29 19:00:44 IP歸屬地:浙江
    2#

    哇哦樓主好會過日子呀
    V16
    勛章
    發(fā)表于2022-07-29 21:16:44 IP歸屬地:浙江
    3#

    看起來很不錯的樣子哇
    V17
    勛章 勛章
    發(fā)表于2022-07-29 22:18:00 IP歸屬地:浙江
    4#

    這碗面疙瘩鮮掉眉毛
    V17
    勛章 勛章
    發(fā)表于2022-07-29 22:20:57 IP歸屬地:浙江
    5#

    哇塞,家鄉(xiāng)的味道
    V15
    勛章 勛章
    發(fā)表于2022-07-29 22:42:06 IP歸屬地:浙江
    6#

    我的面疙瘩和你的怎么這么不一樣
    V16
    勛章 勛章
    發(fā)表于2022-07-29 22:54:11 IP歸屬地:浙江
    7#

    不錯不錯贊的
    V16
    勛章 勛章
    發(fā)表于2022-07-30 10:58:51 IP歸屬地:浙江
    8#

    看著就很鮮美的一大碗
    V16
    勛章 勛章
    發(fā)表于2022-07-30 14:09:48 IP歸屬地:浙江
    9#

    馬住這份食譜
    超級版主
    勛章
    發(fā)表于2022-07-30 23:31:02 IP歸屬地:浙江
    10#

    面疙瘩怎么下鍋的?
    V15
    勛章 勛章
    發(fā)表于2022-08-07 12:36:27 IP歸屬地:浙江
    11#

    看上去很不錯哦
    V13 發(fā)表于2022-08-07 12:49:07 IP歸屬地:浙江
    12#

    好手藝,看著就有食欲
    V10 發(fā)表于2022-08-07 12:50:00 IP歸屬地:浙江
    13#

    我今天煮了姜雞蛋梭子蟹湯面,太滿足了
    V15 發(fā)表于2022-08-07 13:07:03 IP歸屬地:浙江
    14#

    老家的味道
    V15 發(fā)表于2022-08-07 13:10:50 IP歸屬地:上海
    15#

    看看
    V15 發(fā)表于2022-08-07 13:12:41 IP歸屬地:浙江
    16#

    看起來好鮮啊
    V11
    勛章 勛章
    發(fā)表于2022-08-07 13:18:40 IP歸屬地:浙江
    17#

    臨海女婿,做麥蝦,糟羹一把好手
    V16
    勛章 勛章
    發(fā)表于2022-08-07 13:21:01 IP歸屬地:浙江
    18#

    這碗面肯定超級鮮美
    V10 發(fā)表于2022-08-07 13:29:55 IP歸屬地:浙江
    20#

    腦子學會了,手不知道
    V17
    勛章 勛章
    發(fā)表于2022-08-07 13:59:59 IP歸屬地:浙江
    21#

    這碗面看起來真不錯
    V14 發(fā)表于2022-08-07 15:18:25 IP歸屬地:浙江
    22#

    看完了,馬上去學習下
    V16
    勛章 勛章
    發(fā)表于2022-08-07 16:08:38 IP歸屬地:浙江
    23#

    哇塞!看起來好鮮美
    V14 發(fā)表于2022-08-07 16:13:38 IP歸屬地:浙江
    24#

    看起來可以呢,試一下
    V14 發(fā)表于2022-08-07 17:03:50 IP歸屬地:浙江
    25#

    厲害 看著很好吃
    V16
    勛章 勛章
    發(fā)表于2022-08-07 17:48:45 IP歸屬地:浙江
    26#

    臺州特色美食

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