清蒸鱸魚,相信很多家庭都會做,但是每家的做法都有點小不同,
我家的做法我以為一直很傳統(tǒng),
沒想到蛋蛋同學的媽媽看到了,表示很驚奇,
說我做法很奇怪,
其實我們家爺爺奶奶,爸爸媽媽都是這么做的.
傳到我的手上,自然也是這樣做的了,
今天將做法分享給大家,
[清蒸鱸魚]
材料:鱸魚1根蔥姜料酒若干紅椒若干
制作:
1 將鱸魚清洗干凈;
2 將鱸魚兩面劃上斜刀;
3 在鱸魚身上淋上5ML料酒,抹勻;
4 在鱸魚身上撒上1.5克細鹽,抹勻;
5 在鱸魚肚內(nèi)塞入蔥結(jié)和姜片;
6 將鱸魚裝入盤中,淋上15ML色拉油;
7 燒開一鍋水,放上蒸架,將鱸魚盤放入,蓋上蓋子,大火蒸3-5分鐘即可.
8 出鍋后撒上蔥花紅椒粒裝飾即可,趁熱吃.
