涼拌黑木耳
第一次做這道菜,大家不要笑話我啊.
因為子瑜媽媽的確只是個普通的家庭主婦,
也只會做一些普通的家常菜,
今天這道黑木耳,味道相當(dāng)?shù)拿牢?
做法相當(dāng)?shù)暮唵?所以,向大家力推這道美味!
謝謝薔薇送我的黑木耳,那真是絕對的上品,
質(zhì)好色正味鮮美,朵也夠巨大,
薔薇說是自己媽媽家親手栽種的.
里面包含著薔薇媽媽默默耕耘的那份愛,感激!
黑木耳功效:黑木耳含有對人體有益的植物膠質(zhì)以及一種叫做“多糖體”的物質(zhì)，這是一
種天然的滋補劑，和黑木耳中豐富的纖維素共同作用，能促進胃腸蠕動而防
止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時清除和排出，還可促使腸道脂
肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和減肥作用。
黑木耳還有抗脂質(zhì)過氧化的作用，使人延年益壽.
材料與步驟:干黑木耳30克泡發(fā)好 黃瓜、胡蘿卜、青紅椒、白芝麻個少許 搭配使用
步驟：
1 將黑木耳泡發(fā)好，洗干凈，摘去老蒂，入鍋中焯熟，放心，水開后煮5分
鐘絕對夠了。
2 將黑木耳撈出，浸入冰水中，涼透后撈出，用手撕成小片；
3 將黃瓜、胡蘿卜、青紅椒切成細(xì)絲，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，
加入2克鹽,1克雞精,10克芝麻油,5-10克白醋,
然后攪拌均勻.開吃.
制作心得:1 黑木耳一定要徹底泡開了;
2 黑木耳一定要清洗干凈;
3 黑木耳如果用白木耳代替,也是一道非常不錯的小菜;
