準備材料:蝦,雞蛋,淀粉,面包糠,胡椒粉
把蝦的頭去了,挑掉沙經(jīng),對半切但不要切斷,用刀背敲幾下,為了蝦下鍋的時候不會卷起來。
處理好的蝦肉內(nèi)放入料酒,美極鮮,蒜末,胡椒粉,用手捏,讓蝦肉進味和上色。雞蛋打成蛋液備用。
蝦先沾裹上淀粉。
再沾蛋液。
最后裹上面包糠
平底鍋內(nèi)放入油,不用太多,我是用來煎,不是炸的。。。
兩面焦黃就可以出鍋咯!!!配上番茄醬。。
開動囖。!大家一起吃起來!。
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