桂花酒，桂花蜜

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更新于2021-11-09 17:33:17

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桂花蜜的做法>>>>>

1.摘下新鮮桂花后先篩出雜質(zhì)，清洗后晾干

2.桂花里加入適量鹽，起到殺菌和去除澀味的效果

3.取一個(gè)用開水消毒后的空瓶，最好用玻璃瓶，在瓶底鋪上一層鮮桂花

4.澆上一層蜂蜜（或者鋪一層糖），再鋪上桂花，依次重復(fù)到裝滿即可，密封。

5.3-5天左右瓶?jī)?nèi)桂花就會(huì)發(fā)酵回甘，發(fā)酵回甘前期，瓶?jī)?nèi)桂花會(huì)出現(xiàn)上移懸浮現(xiàn)象，這時(shí)只要經(jīng)常將密封瓶上下翻轉(zhuǎn)靜置即可。

完全做好的桂花蜜桂花和蜂蜜會(huì)完全混合一體。

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滿城桂花香

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回復(fù)（53）

全部 | 只看樓主

11320254

超級(jí)版主發(fā)表于2018-10-25 15:08:10

沙發(fā)


這個(gè)有加鹽不？看其他做的時(shí)候加鹽好像可以去除花的澀味~

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16273672

發(fā)表于2018-10-25 15:36:04

板凳


花香落盡猶奉獻(xiàn)

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42797284

發(fā)表于2018-10-25 15:53:48

地板

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42797284

發(fā)表于2018-10-25 15:54:57

1^#


感覺(jué)有桂花香啦，哈哈

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你好風(fēng)語(yǔ)者

發(fā)表于2018-10-25 15:55:40

2^#

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你好風(fēng)語(yǔ)者

發(fā)表于2018-10-25 15:56:00

3^#


酒香

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你好風(fēng)語(yǔ)者

發(fā)表于2018-10-25 15:56:09

4^#


嘿嘿

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42797284

發(fā)表于2018-10-25 16:01:32

5^#


好喜歡

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楓紅酒濃

發(fā)表于2018-10-25 16:25:23

6^#


桂花太香了

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楓紅酒濃

發(fā)表于2018-10-25 16:26:12

7^#


規(guī)劃酒怎么做呀

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楓紅酒濃

發(fā)表于2018-10-25 16:26:20

8^#


桂花酒…

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47324979

發(fā)表于2018-10-25 16:33:08

9^#


哇這個(gè)想做的！

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47324979

發(fā)表于2018-10-25 16:33:23

10^#


趁著桂花季做一個(gè)

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47324979

發(fā)表于2018-10-25 16:33:26

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啦五十三

發(fā)表于2018-10-25 16:41:25

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超喜歡桂花味！

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啦五十三

發(fā)表于2018-10-25 16:41:34

13^#


同求桂花酒做法～

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啦五十三

發(fā)表于2018-10-25 16:41:37

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人生我來(lái)過(guò)

發(fā)表于2018-10-25 16:45:39

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這就行動(dòng)起來(lái)

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人生我來(lái)過(guò)

發(fā)表于2018-10-25 16:45:42

16^#

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人生我來(lái)過(guò)

發(fā)表于2018-10-25 16:45:50

17^#


這個(gè)要釀幾天呀？

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10710269

發(fā)表于2018-10-26 06:18:04

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忘記加鹽了，很粗暴地將桂花加白糖放入玻璃瓶，保存在冰箱，不知道最后會(huì)怎樣

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11715141

發(fā)表于2018-10-26 15:32:00

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我就想默默地問(wèn)下你這桂花不會(huì)是小區(qū)桂花樹打的吧

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一互田

發(fā)表于2018-10-26 15:49:58

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能干的

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旅游達(dá)人

lichengxiao

發(fā)表于2018-10-26 16:06:32

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美麗的傳說(shuō)哦

發(fā)表于2018-10-26 16:17:26

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我媽不是這樣做的

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11631185

發(fā)表于2018-10-26 16:20:57

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不敢摘小區(qū)桂花平時(shí)都噴藥水的

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_會(huì)飛的菜菜

發(fā)表于2018-10-26 16:47:58

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這個(gè)桂花怎么收集昨天在桂花樹下站了一個(gè)多小時(shí)就撿了一點(diǎn)點(diǎn)

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32502457

發(fā)表于2018-10-26 16:54:52

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樓主糟蹋了多少桂花樹

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樂(lè)游游

發(fā)表于2018-10-26 17:34:02

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好多地方做的時(shí)候都加鹽的，本人還是喜歡糖桂花。

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