這恐怖霧霾天氣，真是讓人上火！
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咳咳咳咳咳，醫(yī)院排隊排排排排排，心態(tài)不好，就感覺是世界末日！
咱也研究不出啥排PM2.5的食物來，來點潤喉潤肺的金橘醬吧！
【子瑜媽媽的金橘醬】
材料：金橘2000克，白砂糖100克，冰糖250克，檸檬1個
1 將金橘清洗干凈，對切開， 用手捏一捏轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，籽就出來了，去干凈所有的籽；
2 將金橘裝入盆中，撒上白砂糖，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，糖腌一晚上；
3 將糖腌1晚上的金橘倒入攪拌機，加入400克清水，攪拌一下，留適量粗顆粒；
4 將金橘漿倒入不銹鋼鍋中，擠入檸檬汁,大火煮開，撇去黃色浮沫，倒入冰糖；
5 轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，在熬煮至濃稠之前，適當(dāng)?shù)臄嚢鑾状畏乐拐冲伒祝?br>6 看到果醬略粘稠了，需要在邊上看護著熬，要經(jīng)常去推動它；
7 看到果醬非常粘稠時即可關(guān)火，趁熱裝入耐高溫的玻璃瓶中，旋緊，倒扣放置至冷卻；
8 真空狀態(tài)下放冰箱冷藏著，1個月沒問題，開封后必須盡快食用，以免變質(zhì)；
健康提醒:
果醬為高糖食品,三高人群慎食；自制果醬請冷藏保存,開封后3天內(nèi)最好吃。
金橘個頭小，籽多，皮很硬，在熬制上需要花更多的時間，我總結(jié)了兩個小竅門分享給大家。第一個就是輕松去籽的辦法，看圖片2和3，對切開，用手捏一捏轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，籽就出來了；第二個小竅門是用下攪拌機，看圖片5、6和7，攪拌的時候不要攪的過于細(xì)膩，稍微攪拌一下，留些粗塊在里面，這樣熬制出來的醬口感非常好；
制作心得：
1 去籽方法，將金橘清洗干凈，對切開， 用手捏一捏轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，籽就出來了；
2 玻璃瓶淘寶搜關(guān)鍵字“果醬瓶”即可；買回來后清洗干凈，開水中煮1分鐘，倒扣晾干，保證無水無油狀態(tài)下用來裝果醬；
健康提醒：
3 果醬好吃，但也屬于高熱量食品，血糖高的朋友要慎食；一般人群也請適量食用哦；
（我不賣這醬，瓶子網(wǎng)購的而已，在這里只是將做法分享給大家：）
網(wǎng)上搜了點，在霧霾天的預(yù)防措施，分享給大家：
1、霧霾天氣少開窗。出門在外一定要戴口罩，平常多飲水，可多泡菊枸茶這類中醫(yī)茶飲，
預(yù)防疾病，多食用水果，從外回家后要深度清潔皮膚和頭發(fā)，此外喜愛晨練以及買菜遛彎
的老年人要注意減少出門，因為霧霾對老年人的身體危害極大。
2、外出戴口罩
3、多喝茶
4、適量補充維生素D
5、飲食清淡多喝水
6、多吃蔬菜
7、在霧霾天氣盡量減少出門
8、開車注意車速
9、出門時，做個自我防護，佩戴專門防霾的PM2.5口罩、防霾鼻罩，過濾PM2.5，隨時隨地呼吸新鮮空氣。
10、避免霧天鍛煉�？梢愿脑谔柍鰜砗笤俪烤�。也可以改為室內(nèi)鍛煉。
11、患者堅持服藥。呼吸病患者和心腦血管病患者在霧天更要堅持按時服藥
12、別把窗子關(guān)得太嚴(yán)�？梢赃x擇中午陽光較充足、污染物較少的時候短時間開窗換氣。
13、盡量遠(yuǎn)離馬路。上下班高峰期和晚上大型汽車進入市區(qū)這些時間段，污染物濃度最高。
14、補鈣、補維D，多吃豆腐、雪梨等
