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        更新于2015-11-09 14:47:45 
        
        
    
    
    
    
    
    

        
        
    
        
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    回復(fù)
    
            
            
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                看到樓里媽媽們陸續(xù)有電飯煲做出的美味蛋糕，動(dòng)心了很久，上周敗了一個(gè)電動(dòng)達(dá)打蛋器后周六立即就開始折騰了。
    第一個(gè)蛋糕是失敗的，因?yàn)樾募�，電飯煲跳到保溫檔后10分種就迫不及再按下煮飯鍵，反復(fù)幾次后大約等了40分鐘就開鍋了，結(jié)果底部都燒焦了，蛋糕發(fā)的也不是很理想。
    后來吸取教訓(xùn)做了第二次，這次把蛋白打發(fā)都非常濃稠，筷子站立不倒，然后按下煮飯鍵跳到保溫后，耐心等了20分鐘，再第二次按下煮飯，又等待了20分鐘，打開鍋蓋用筷子扎了一下，發(fā)現(xiàn)筷子上干干凈凈沒有粘面粉，于是就起鍋倒扣了，非常完美！兒子喜歡得不得了，直呼好吃！
    1、用筷子扎了一下，打算起鍋了，自動(dòng)回縮，一下就倒扣出來了。
    成功的電飯煲蛋糕出爐啦

    2、怎么樣，色澤不錯(cuò)吧！
    成功的電飯煲蛋糕出爐啦
     
    3、來看看切面。
    成功的電飯煲蛋糕出爐啦
     
    成功的電飯煲蛋糕出爐啦
     
    成功的電飯煲蛋糕出爐啦
     
    是很是很完美呢，動(dòng)心了吧，趕快行動(dòng)起來哦！

    方子我用的是180ML牛奶加4顆雞蛋。低筋粉的用量沒稱過，跟蛋黃和牛奶攪拌到像煉乳那種濃稠的程度就表示面粉加夠了。
    蛋白一定要打發(fā)到非常濃稠，筷子插進(jìn)去不到。
    電飯煲內(nèi)膽里涂一層油，按下煮飯鍵等跳到保溫檔后，一定要耐心等待20分鐘，否則會(huì)像我第一個(gè)那樣，底部會(huì)燒焦。然后再次按下煮飯，等跳到保溫后等20分鐘即可。這樣出來的顏色會(huì)很漂亮。

    
        
    





    
    

    


    









    
    
      
        
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        發(fā)表于2013-11-11 12:29:13 
                
        
        
    
    
    

    

    
    

    
    
                
    
                    
                            
    
                        		
                
    
        
    
            
                    
    

                        


                                [s2001]


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2013-11-11 13:30:24 
                
        
        
    
    
    

    

    
    

    
    
                
    
                    
                            
    
                        		
                
    
        
    
            
                    
    

                        


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        發(fā)表于2013-11-11 14:21:11 
                
        
        
    
    
    

    

    
    

    
    
                
    
                    
                            
    
                        		
                
    
        
    
            
                    
    

                        


                                真不錯(cuò)


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2013-11-11 14:23:05 
                
        
        
    
    
    
    
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                                作為已經(jīng)失敗過一次的我準(zhǔn)備鼓起勇氣再試一次


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
               
            
    
        



        
        發(fā)表于2013-11-11 14:33:40 
                
        
        
    
    
    
    
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        發(fā)表于2013-11-11 16:33:02 
                
        
        
    
    
    
    
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                                我也要去做下


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                V8
            




        
        



        
        發(fā)表于2013-11-11 17:17:45 
                
        
        
    
    
    
    
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                                我上周做了一次，味道很好，可能是時(shí)間太長(zhǎng)了，回縮的厲害


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                V17
            




        
        



        
        發(fā)表于2013-11-11 21:57:24 
                
        
        
    
    
    
    
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                                [s2001]


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        快速回帖
        使用(可批量傳圖、插入視頻等)
    
    
    
    
        
        
    
            
    
                
                
            
    
            
    
                
    
                    
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                新用戶注冊(cè)
            
    
            
    
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     19
    樓
    百
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