末日重生后的心情，趕快買只大龍蝦慶祝一下吧！馬上要過圣誕節(jié)了，沒有火雞吃只龍蝦吧！以前做大龍蝦都是做中式的，清蒸一下蔥油澆一下就成了，這次做款西式的，今天做的是美式大龍蝦，味道超贊！
材料：大龍蝦、高湯、大蔥、胡蘿卜、洋蔥、芹菜、蒜、番茄、番茄醬、杏鮑菇、蘑菇、淡奶油、鹽、胡椒粉、白蘭地、意大利香料、黃油、橄欖油
制作過程：
1、大龍蝦一只，用流動的水沖洗干凈
2、剪去所有的腳，尾巴，扭下頭部
3、鍋里倒橄欖油燒熱，下入龍蝦炒至變色
4、加入白蘭地?zé)了终舭l(fā)完關(guān)火
5、高湯加入兩根大蔥煮軟
6、將番茄去皮切在小丁，胡蘿卜、洋蔥、芹菜都切成小丁，蒜拍散
7、鍋里放黃油化開，下入蒜片爆香
8、放入胡蘿卜、洋蔥、芹菜丁翻炒
9、加入炒過的龍蝦肉，加入大蔥燒過的高湯
10、加入番茄丁和番茄醬
11、加入意大利綜合香料，燒開后小火煮
12、7-8分鐘后將龍蝦都撈出
13、將中間段肉剝出，切成片
14、杏鮑菇、蘑菇切成丁
15、鍋里放黃油化開，放入杏鮑菇、蘑菇丁翻炒一下
16、倒入之前剩下的高湯，煮幾分鐘即可
17、將龍蝦原位擺好，身體的位置放上兩根煮過的大蔥
18、將切好的龍蝦身體肉擺放在大蔥上
19、鍋里煮好的湯放入料理機(jī)，加一勺淡奶油
20、打成濃湯
21、將湯料倒在龍蝦上
22、旁邊放上炒好的雙菇，還摁點(diǎn)蒔蘿裝飾即可
享用大餐的時間到！
