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    更新于2013-06-24 14:33:09
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    周末的早餐,自發(fā)面肉包子、蔥卷
    周末的早餐,自發(fā)面肉包子、蔥卷
    周末的早餐,自發(fā)面肉包子、蔥卷
    一直做不了面食,因?yàn)槲也粫?huì)發(fā)面,老是弄砸。!
     
    看到嘟媽帖子里,提到“如何發(fā)面”,我也打算試試看。!
     
     
    我上次做的:http://avivirla.com/forum-47-thread-10701337691068615-1-1.html,有進(jìn)步,有進(jìn)步,先自我肯定下,哈哈哈哈哈哈
     
    昨天下午,把面發(fā)好,放進(jìn)冰箱,今天早上打開(kāi),哈哈,發(fā)的不錯(cuò)。!于是開(kāi)始做周末的早餐!。肉包子、蔥卷
     
    蔥卷里面是用剩下來(lái)的一點(diǎn)點(diǎn)肉末和蔥花、椒鹽,哈哈,應(yīng)該味道不錯(cuò)吧。。。∽詈笠诲佭沒(méi)出,==吃早飯嘍。。
     
    還有幾個(gè)問(wèn)題要請(qǐng)教專家:
    1、感覺(jué)面吃起來(lái)有一點(diǎn)點(diǎn)酸
    2、面有一點(diǎn)點(diǎn)黏牙,可能是我要求高,家人說(shuō)不黏
     
    周末的早餐,自發(fā)面肉包子、蔥卷
    周末的早餐,自發(fā)面肉包子、蔥卷
    周末的早餐,自發(fā)面肉包子、蔥卷
    周末的早餐,自發(fā)面肉包子、蔥卷
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    回復(fù)(12)
    V5 發(fā)表于2012-06-02 07:54:30

    不錯(cuò),不錯(cuò),看的我都餓了.像這樣的我一氣可以吃它十來(lái)個(gè)
    V12 發(fā)表于2012-06-02 08:48:22

    強(qiáng)滴[s2001]
    V10 發(fā)表于2012-06-02 09:03:49
    1#

    發(fā)的時(shí)間太長(zhǎng)了,星期天做,直接和好面包好,放兩個(gè)小時(shí)發(fā)酵,用沸水下鍋蒸12分鐘就好了。
    V14 發(fā)表于2012-06-02 09:14:16
    2#

    自發(fā)面要發(fā)這么久啊 我也試試

    不過(guò)這個(gè)餡怎么就看見(jiàn)蔥啊 哈哈
    V17 發(fā)表于2012-06-02 09:48:02
    3#

    [s2001]
    V15 發(fā)表于2012-06-02 10:07:49
    4#

    [s2001]
    V14
    勛章 勛章
    發(fā)表于2012-06-02 20:48:34
    6#

    那個(gè)是蔥花卷

    V15 發(fā)表于2012-06-02 22:58:04
    7#

    [s2001]
    V17 發(fā)表于2012-06-04 10:15:24
    8#

    1、感覺(jué)面吃起來(lái)有一點(diǎn)點(diǎn)酸
    是發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)了,需要加點(diǎn)枧水來(lái)中和,也可以賣(mài)點(diǎn)老堿用水化開(kāi),揉進(jìn)面團(tuán)里。

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