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紅糖食譜 | 老紅糖干果饅頭

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更新于2019-08-08 13:47:02

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紅糖同樣也是廚房的好幫手 紅糖/干果/面粉，簡(jiǎn)單的食材 心靈手巧的你，畫出幸福的味道 ——老紅糖干果·饅頭    180g水中加入20g紅糖和4g酵母粉，攪拌至酵母粉融入。                              加入面粉和全部紅糖，攪勻，揉至三光，手光，盆光，面團(tuán)光。                             立即將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形或正方形，而后至上而下卷起來(lái)，成長(zhǎng)條形狀。                                    平均切成8塊，順著刀切方向。 放入蒸鍋，大概30度左右，夏天只要醒發(fā)20~25分鐘，冬天適當(dāng)延時(shí)，然后開(kāi)大火燒開(kāi)，再放入蒸籠，中大火蒸18~20分鐘即可.   貼士：蒸好不要馬上開(kāi)蓋，悶五分鐘后再打開(kāi)。

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yoky霖

發(fā)表于2018-08-23 10:39:49

沙發(fā)

哇 挺棒的

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