夏天到了,該吃點涼涼的東西了,今天我推薦這款甜品,除了等待時間長點,其他沒毛病,口感那是一級棒
成品圖,有沒有很想吃
多余的椰奶凍,加了芒果,就變成芒果椰奶凍
做酸奶杯的打底也不錯
材料:椰漿200克,牛奶200克,糖40克,吉利丁20克,以上是椰奶凍配方。熱水90克,糖桂花90克,涼水90克,吉利丁20克,以上是糖桂花凍配方。吉利丁先在涼水中泡軟,最好是冰水。
牛奶椰奶糖放一個碗里攪勻
涼水加糖桂花攪勻
椰奶牛奶加泡軟的吉利丁隔水加熱至吉利丁融化
熱水加吉利丁攪拌至融化
融化好的熱水加入糖桂花液體攪勻
準備模具,倒入糖桂花液體,放冰箱冷藏20分鐘
上一層液體凝固以后,再加一層,糖桂花和椰漿交替加入,液體用完就完工了,放冰箱冷藏,2小時后開吃,我是直接冰了一晚上
白的椰漿,透明的糖桂花,是不是很美
我是晚上做的,早上用吹風(fēng)機吹下模具脫模,切件就可以吃了