閑時多做一些炸牛肉餅和炸雞排凍在冰箱里，漢堡胚也可以凍在冰箱。小兔崽子隨時想吃就可以隨時端上餐桌[酷]另外，付婆姐姐有個薯條速成私家寶典，做法超級簡單味道絕壁秒殺肯德基麥當(dāng)勞，哈哈
肯德基的薯條得鹽水煮、控干水、冷凍。咱這薯條切完了（切的稍微比肯德基的粗一點(diǎn)，口感更好），加點(diǎn)鹽拌勻，馬上撒上土豆淀粉（防止時間長了土豆出水）。然后直接中火下鍋炸，外皮特別的酥脆[呲牙]
牛肉餅：牛肉去筋，冷水浸泡多次沖洗去血水。剁成肉餡，加入料酒、白糖、鹽、胡椒粉、蔥花、醬油、打一個雞蛋、加一點(diǎn)淀粉。千萬千萬不要加油！使勁朝一個方向攪拌，上勁。然后做成肉餅，中小火下鍋炸熟即可。
