作為日常生活中常見的一種養(yǎng)生食物，枸杞相信大家都知道，那么你聽說過黑枸杞嗎?黑枸杞和紅枸杞相比，不只是外形的不同，還具體不同的營養(yǎng)價(jià)值。那么黑枸杞好還是紅枸杞好，兩者有什么區(qū)別呢，我們?nèi)鎭砹私庖幌隆?/font>
黑枸杞好還是紅枸杞好 黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別
1、外觀不同，口味不同
紅枸杞是扁長形的紅色果實(shí)，而且一般沒有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜;
黑枸杞是野生的，顆粒小(最大的也就是和黃豆差不多)，是偏圓形的黑色果實(shí)，帶有一個(gè)小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點(diǎn)點(diǎn)甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。
2、吃法不同，用量不同 黑枸杞好還是紅枸杞好
紅枸杞不怕高溫，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等;紅枸杞成人一天20g左右為佳;
黑枸杞因其含有豐富的花青素，因此對(duì)溫度有一定的要求，泡水要用60度以下的溫水或者是冷水沖泡，而且不能熬湯用，因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨睾筒糠譅I養(yǎng)物質(zhì)怕高溫，在高溫環(huán)境中這些成分會(huì)受到破壞;黑枸杞的營養(yǎng)成分和滋補(bǔ)性都很強(qiáng)，成人一天食用5g左右即可(中乾堂黑枸杞頂級(jí)1g是11粒左右，特級(jí)是15粒左右，高級(jí)是20粒左右)。
3、成分不同，功效不同 黑枸杞好還是紅枸杞好
紅枸杞主要含有多糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素，其功效主要有治老年體虛、明目、補(bǔ)腎、消除疲勞等，是滋補(bǔ)性比較好的食材;
黑枸杞的營養(yǎng)成分和功效作用遠(yuǎn)高于紅枸杞，被譽(yù)為“滋補(bǔ)軟黃金”。醫(yī)學(xué)研究表示，黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等100多種人體必需的營養(yǎng)元素。其中游離氨基酸的含量超過紅枸杞，Vc和脂肪含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅枸杞，有利于人體直接吸收;微量元素中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠(yuǎn)高于紅枸杞的平均含量，而這些微量元素對(duì)多種酶的活性和核酸、蛋白質(zhì)的合成，機(jī)體免疫和細(xì)胞增殖等具有直接或間接地作用，可用于防癌治癌。
除了這些，黑枸杞和紅枸杞最大的區(qū)別就是，黑枸杞含有豐富的花青素，是目前自然界花青素含量最高的植被，而這是紅枸杞所不具備的。花青素是最有效的天然自由基清除劑，其抗氧化、抗自由基的能力是Vc的20倍、VE的50倍，經(jīng)常食用可以美容養(yǎng)顏抗衰老，因?yàn)楸环Q為“口服的皮膚化妝品”。另外，花青素還有安神助眠、護(hù)眼明目、抵抗輻射、預(yù)防癌癥等多種功效。 黑枸杞好還是紅枸杞好
總的來講，紅枸杞是單一的滋補(bǔ)性，而黑枸杞是集“滋補(bǔ)、養(yǎng)生、美容”三者于一體的全能天然滋補(bǔ)佳品。
了解了兩者的區(qū)別，大家也知道了黑枸杞好還是紅枸杞好，“四季常食黑枸杞，人壽可與天地齊”，中乾堂黑枸杞作為純天然野生滋補(bǔ)性食材，適合每天吃一點(diǎn)，長期堅(jiān)持，效果會(huì)越來越好。經(jīng)常食用黑枸杞可以強(qiáng)身健體、增強(qiáng)免疫、延緩衰老、安神助眠等等，是居家自食和饋贈(zèng)親友的佳品！
