到了成都，不吃一頓火鍋怎么說得過去。
之前一直在刷成都網(wǎng)紅推薦的美食店，據(jù)說連鎖的沒特色最好找小巷子，所以特地找了家很小巷子的店，沒想到大面積踩雷。
店名：羅二火鍋
（門口還拉著2023年度大眾點(diǎn)評必吃榜上餐廳）
剛下車的時候，司機(jī)師傅鬼魅一笑：現(xiàn)在外地人都來吃網(wǎng)紅餐廳
我們是下午一點(diǎn)左右到的，人倒不是很多（據(jù)說晚上起碼排1小時），從外觀上就是很居民區(qū)里的小火鍋店，還暗戳戳想不會踩雷吧，然而……
本著浙江人最后一點(diǎn)堅守，點(diǎn)了一個鴛鴦鍋（救大命，去川渝地區(qū)還是不要逞強(qiáng)，記得點(diǎn)個不辣的鍋底）
之所以這么說是因為，這個鍋底非�？�，是我不理解的那種苦。不知道是因為過于辣還是油不干凈，后來搜大眾上，也有好多網(wǎng)友說這個辣鍋吃起來很苦。
點(diǎn)菜環(huán)節(jié)：不吃辣的一定要聽勸，他們家辣牛肉巨辣（有人進(jìn)醫(yī)院那種）我就選了比較適中的香菜牛肉片、耙牛肉、耙芋頭、鴨腸
貢菜、瀑布土豆絲、鮮鴨血和淺嘗輒止的1個腸結(jié)子
當(dāng)然吃火鍋，牛百葉和毛肚必不可少。
這個鍋底的牛油非常厚非常厚非常厚，化了大半天。鴨血是直接放在辣鍋鍋底里上上來的（我好后悔，因為這個鍋底很苦，鴨血吃不了幾塊）
給自己調(diào)了一個當(dāng)?shù)氐挠偷核饽?香菜+香油
現(xiàn)在小罐香油很普遍了，小時候第一次去重慶吃火鍋看到這玩意兒還是感覺蠻新奇的。
開涮之后，辣鍋直接給我逼退，但是番茄鍋里我感受到了耙牛肉和耙芋頭的美味，真的非常軟糯入味，這兩個都是提前腌制過的，尤其是那個芋頭，一點(diǎn)不膩，就是滑溜溜的不太好夾起來。
然后就是毛肚、牛百葉和鴨腸。只能說中規(guī)中矩，你在海底撈吃也是一毛一樣的。
貢菜和瀑布土豆絲是點(diǎn)睛之筆，在番茄鍋里迸發(fā)出生命感的菜，直接把油膩膩的口感刷新一遍。
雖然但是，我至今想起那個發(fā)苦的油膩膩辣鍋鍋底還是想嘔。
所以大家量力而行吧。
可以看到，店里的顧客還是蠻多的，店面裝修也很有特色，走得就是古早風(fēng)。也許很愛吃辣的姐妹可以感受到這家店的美味。反正我是嚴(yán)重勸退大家。
