清湄泰餐廳推薦指數(shù):三顆星
到這家店大概中午十一點半,不用等位,但一小時后就開始叫起了號,好在真正有耐心等的人其實不多。
店面不大,前門沿街,后門通著另外一家網(wǎng)紅餐廳——曼飛龍烤雞。猜想當?shù)厝斯こ杀净蚴遣桓,去的每一家餐廳都是服務力量充沛,通常一桌收臺會擁上三四個服務員,手腳算麻利。
這家餐廳據(jù)說是泰國主廚掌勺,出品很快賣相也不錯,跟傳統(tǒng)的泰餐比起來局部有些創(chuàng)新和巧思。
朱拉隆功海鮮MAMA面(88),是招牌,簡單說是椰漿冬陰功打底的方便面,加了三個生的無菌蛋和一堆小海鮮。酸甜口,能接受,整體上氛圍感比口感更勝一籌。
貓掉淚多味魚(88),聽服務員解釋,菜名就字面意思,”這魚太美味了,貓貓因為吃不到急得直掉眼淚“……酸辣口,表皮炸得酥脆,淋上的醬汁讓魚肉入味又不腥,配菜用的菠蘿、紅蘿卜、青豆和腰果又增加了口感的層次。
香酥五花肉(58),醬汁不錯,但豬肉偏肥,外裹的酥皮不知道是不是因為火候過頭,不少都脫落了。
水晶荔枝包菠蘿(28),看很多點評上是用碗裝的,算甜品。但我這份又像飲料,杯子打底的不知道是果汁還是汽水,反正沒喝出來。荔枝包菠蘿的組合第一次見,有新鮮感,可在飲料里泡久了,有些罐頭水果的口感,果肉有點散。