國(guó)慶節(jié)，你吃牛肉大餐了嗎？
最近，#牛肉價(jià)格降至5年來(lái)最低#
沖上微博熱搜，
引發(fā)不少消費(fèi)者關(guān)注。
不少網(wǎng)友表示
“確實(shí)便宜了”“很劃算”
“已經(jīng)連續(xù)吃了三餐牛肉”
……
事實(shí)上，近幾年，
牛肉價(jià)格一直處于“穩(wěn)中有降”的狀態(tài)。
那么，牛肉價(jià)格已探底了嗎？
10月8日上午，媒體來(lái)到寧波農(nóng)副肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)，牛肉攤攤主楊玉龍正在為一位買了5斤牛里脊的顧客切肉。近期，高峰時(shí)，這個(gè)攤位一天能賣出近30頭左右的黃牛肉。
“現(xiàn)在是吃牛肉的最好時(shí)間，近五年來(lái)最便宜。”楊玉龍笑著告訴媒體，這兩年，牛肉價(jià)格一直走低，去年下半年開(kāi)始明顯下降。今年7月以來(lái)，牛肉價(jià)格基本保持平穩(wěn)小幅下降。“我們賣的是新疆的散養(yǎng)黃牛，腿肉30元一斤，好一點(diǎn)的牛腱子肉、里脊每斤40元，相比去年同期每斤便宜10元。”
消費(fèi)者正在牛肉攤上挑選牛肉。記者 黎莉/攝
楊玉龍告訴媒體，寧波市場(chǎng)上的“熱氣牛肉”七成是來(lái)自山東的菜牛，其他的是來(lái)自新疆、江西、貴州的散養(yǎng)黃牛。如果是菜牛的話，肉價(jià)每斤還會(huì)再便宜兩三元。最貴的是貴州黃牛肉，價(jià)格每斤會(huì)貴10元左右。
楊玉龍稱，他做了10多年牛肉生意，現(xiàn)在這么低的牛肉價(jià)格少見(jiàn)。
寧波農(nóng)副肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)的數(shù)據(jù)顯示，目前，普通牛肉批發(fā)價(jià)格為56元/公斤，同比去年下降約29%。
40元一斤的腱子肉是寧波消費(fèi)者比較喜歡的牛肉。記者 黎莉/攝
在三江超市來(lái)福士店，媒體看到，牛腿肉的會(huì)員價(jià)格是37.9元一斤，牛脊梁肉和腱子肉都是49.9元一斤。
“因?yàn)閮r(jià)格下來(lái)了，現(xiàn)在買牛肉的消費(fèi)者挺多。前段時(shí)間價(jià)格更便宜的時(shí)候，我們還做過(guò)牛腿肉100元三斤的活動(dòng)，往往一上架就被大家搶完了。”該門店負(fù)責(zé)人洪女士說(shuō)。
超市在售的牛肉。記者 黎莉/攝
在華潤(rùn)萬(wàn)家江南路店，目前，牛腿肉34.99元一斤，牛腱47.9元一斤，牛腩39.99元一斤。“一天銷售額2000元左右，國(guó)慶假期銷量環(huán)比增長(zhǎng)38%。”店長(zhǎng)張先生說(shuō)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，目前，牛肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)11個(gè)月下跌，為近5年來(lái)最低。
對(duì)于牛肉價(jià)格走低的原因，業(yè)內(nèi)人士表示，既有季節(jié)性、周期性因素，也有來(lái)自供需端的結(jié)構(gòu)性因素。
中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)交流中心區(qū)域與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究部處長(zhǎng)、正高級(jí)經(jīng)濟(jì)師張秀青在接受《國(guó)際商報(bào)》采訪時(shí)表示，2021年以來(lái)，我國(guó)肉牛存欄量不斷攀高，一頭牛的培育期約為一年半至兩年，2023年正好是出欄較為集中的時(shí)間。2022年，牛肉價(jià)格處于高位。但隨后消費(fèi)端的結(jié)構(gòu)調(diào)整，隨著出欄數(shù)增長(zhǎng)，價(jià)格也隨之回落。
圖源：新京報(bào)
至于價(jià)格是否已經(jīng)探底，寧波一些經(jīng)營(yíng)戶表示，盡管短時(shí)間內(nèi)牛肉價(jià)格不太可能會(huì)回漲，但再低估計(jì)也難。
“應(yīng)該說(shuō)目前這個(gè)價(jià)格已經(jīng)差不多達(dá)到養(yǎng)殖戶能承受的極限了。”楊玉龍說(shuō)。
來(lái)源：寧波晚報(bào)
